大根、ベーコン、チーズの旨味をライスペーパーで包んで焼いた簡単レシピ。お酒のおつまみやご飯のおかずに出したら、箸が止まらない！ぜひ、作ってみてくださいね♫
ライスペーパー大根もち
1人分
材料：
大根 100g
塩 小さじ1/2
【A】ベーコン（1センチ幅に切る） 1枚
【A】ピザ用チーズ 30g
【A】片栗粉 大さじ1
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1
ライスペーパー 4枚
大葉 4枚
ごま油 大さじ1
作り方：
① 大根は皮をむいて千切りにし、塩もみして15分おく。水を切ってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。
② ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせて戻してまな板に置き、大葉を手前ににのせ、①を広げる。下、左右、奥に向かって包む。同様にあと3個作る。
③ フライパンにごま油をひいて中火で熱し、②を並べて両面こんがりと焼いたら、完成！
