コストコの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気のコストコマニア、舞さんに教わるコストコのおすすめ商品。
コストコは全国に現在33店舗ありますが、昨年、関東に住む舞さんが大阪にあるコストコ門真倉庫に立ち寄ったとき、で関東では販売されていないご当地商品があったのだそう。早速レポートしてもらいます。

コストコ「どて焼き」

今回紹介するのは、コストコ門真倉庫で購入した「どて焼き」（購入時：1,498円）です。

大阪の郷土料理として関西ではポピュラーな「どて焼き」。もつ煮や牛すじ煮込みなどは食べたり作ったりしたことはありますが、「どて焼き」は関東に住む筆者にはなじみのない料理なので興味津々で持ち帰ってきました。

パッケージには「牛すじを関西風味噌だれでやわらかく煮込みました」と記載があり、濃厚そうな写真がとてもおいしそうです。

中には500g×2パック入り。

調理方法は、「沸騰したお湯の中に袋ごと入れて約7分温める」か、「耐熱容器にうつしてラップをふんわりかけて電子レンジ500W約6分加熱」するかの2通りの記載があります。

具材は牛メンブレン（牛すじ）とこんにゃく。たっぷりの味噌だれで味が染み込んでいるのがよくわかります。

関西の友人から「そのままだと味がとっても濃いめ」と聞いていたので、具材を追加して煮ることにしました。

とろとろの牛すじが最高！

下茹でした大根とこんにゃくにだし汁を少し加えて煮込みました。

調味料は追加していませんが、ちょうどいい味に仕上がりました！牛すじはとろとろ＆ぷるっぷる！とろけるような口当たりと旨みがギュッと凝縮して、くさみなどは一切なく最高においしいです！

関西風のちょっと甘めの味噌だれの味と牛すじの旨みが大根にも染み込んで、追加して大正解。かさ増しにもなり、子どもたちはご飯のおかずとして、大人はお酒のいいおつまみにもなり家族皆で楽しめました。

ご当地商品も要チェック！

温めてそのまま食べる場合は、ご飯にのせて丼に食べるのも良さそう。お好みで具材を追加したり濃さを調整するのがおすすめです。今回はなかなか味わう機会のない関西の味を手軽に楽しむことができました。

関西のコストコに足を運んだ際はぜひチェックしてみてくださいね。

■執筆／舞…コストコ・業務スーパー・KALDIマニアの3児のママ。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意！テレビや雑誌などメディア掲載も多数。
編集／サンキュ！編集部

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