食感楽しくかさ増しにも◎「はんぺん×れんこん」おかずレシピ

リーズナブルで使い勝手のよい「はんぺん」はかさ増し食材としても優秀！今回はいろいろな食感を楽しめる「れんこん」と合わせたおかずレシピをご紹介します。ふんわり、シャキシャキ、もっちりとさまざまなおかずを作れますよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね♪

はんぺん入りのり塩バターれんこん

はんぺんはふんわり、片栗粉をまぶしたれんこんはサクサクでやみつきに♪バターと青のりが風味よく、箸が止まりません。

はんぺんと水切り豆腐で、ふわっふわの生地を作ります。れんこんではさんで焼き、甘辛だれをからめればできあがり！

刻んだれんこんにはんぺんをつぶすように混ぜます。青じそやだしの風味がよく、何もつけなくてもおいしいですよ♪

はんぺんとすりおろしたれんこんの団子を揚げ焼きにします。桜えびのほんのりピンク色が華やかで、お弁当おかずにも◎。

すりおろしれんこんのつくねは、時間が経ってもふんわりやわらか。しょうが風味の甘辛だれが、食欲をそそります。

いろいろな使い方ができてレパートリーが増えそう！あと一品のおかずや作り置き、おつまみなど便利に活躍しますので、ぜひ気になったレシピでお試しくださいね♪