ロイヤルパークホテルは、「桜花爛漫 チャイニーズアフタヌーンティー」を2024年3月1日(金)から3月31日(日)までの期間、B1階 中国料理「桂花苑」にて提供する。
“桜スイーツ＆チャイニーズ点心”の春アフタヌーンティー
「桜花爛漫 チャイニーズアフタヌーンティー」は、やさしい桜色と新緑の緑をテーマにした、春限定の桜アフタヌーンティー。桜スイーツはティースタンド、饅頭やショーロンポーなどの飲茶はせいろに並べて展開される。
ピンクカラーの桜スイーツ
スイーツの中でも注目は、愛らしいパンダを模った「パンダ饅頭」。春限定で、桜の花をあしらっているのが特徴だ。また、甘いカスタードとモチモチ食感を楽しめる桜型の生月餅をはじめ、さくらあん入りの胡麻団子やさくらゼリー、さくらの塩漬けをトッピングした杏仁豆腐など、桜スイーツが勢ぞろいする。
ショーロンポーなどの点心
セイボリーには、赤酢をかけて味わうさくら色のショーロンポーや、豆苗のグリーンカラーが目を惹く海老蒸し餃子、蛤の旨みを詰め込んだ焼売といった、春らしい点心を用意する。
「和のアフタヌーンティー」も
なお同日から5月31日(金)までの期間、5階の日本料理「源氏香」では、食事や和菓子をメインとした「春の茶事 和のアフタヌーンティー」も開催される。
【詳細】
■「桜花爛漫 チャイニーズアフタヌーンティー」※2日前の17:00までに要予約。
期間：2024年3月1日(金)～3月31日(日)
時間：11:30～14:00 ※水曜～日曜のみ、1日15名様限定。
場所：ロイヤルパークホテル B1階 中国料理「桂花苑」※木曜定休日
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
料金：1名 8,222円 ※中国茶6種類のフリードリンク付
メニュー内容：
＜前菜＞前菜盛合せ
＜セイボリー＞さくら色のショーロンポー、豆苗入り海老蒸し餃子、蛤焼売、ハルマキ、豚肉の豆鼓ソース蒸し、豚肉と海老のメンチカツバーガー サクラエビのソース
＜スイーツ＞さくら飾りのパンダ饅頭、さくらの花をあしらった蓮の実のあん入り饅頭、さくらをかたどった生月餅、さくらあん入り揚げ胡麻団子、さくら香る杏仁豆腐、桃饅頭、マンゴープリン、抹茶のタピオカココナツミルク、抹茶のクリームタルト、いちごのババロア
＜中国茶＞黒茶(雲南プーアール茶)、青茶(凍頂烏龍茶、白桃烏龍茶、洋梨烏龍茶)、紅茶(ライチ紅茶)、緑茶(ロンジン茶)
■「春の茶事 和のアフタヌーンティー」※2日前の17:00までに要予約。
期間：3月1日(金)～5月31日(金)
時間：11:30～14:00
場所：5階 日本料理「源氏香」※水曜定休日
料金：1名 9,487円 ※森乃園のほうじ茶3種類と煎茶3種類のフリードリンク付
メニュー内容：※2024年3月の内容
＜口取り＞蛤と菜花辛子浸し 煎り玉 蛍烏賊と分葱沼田和え 桜えびかき揚げ 青唐 レモン 蓬胡麻豆腐 花びら百合根 山葵 割り醤油
＜焚合せ＞キャベツクリーム饅頭 さくら麩 青味
＜焼物＞サーモン照焼き 出汁巻サンド 大根さくら見立て
＜食事＞手毬寿司 蟹 穴子 大根 野沢菜 玉子
＜留椀＞甘鯛さくら蒸し 花びら野菜 木の芽
＜甘味＞牛乳プリン 水羊羹 葛切り 蕨餅 抹茶ティラミス ぶどうゼリー 生どらやき 五平餅 ケーキ色々 ブランデーさつま芋 干柿バター 果物
＜日本茶＞よもぎほうじ茶、レモングラスほうじ茶、どくだみほうじ茶、狭山茶、静岡本山茶、屋久島茶
※いずれも料金はサービス料(15％)込み。
※画像はイメージ。
【予約・問い合わせ先】
ロイヤルパークホテル レストラン予約 専用ダイヤル
TEL：03-5641-3600(受付時間 9:00～19:00)
