「食」を通じて広島への観光客を増やそうと、Ｇ７サミットでも振る舞われた食材を期間限定で味わえるイベントが東京で８日から始まりました。
■農家
「とれたて持ってきたけぇ、やっちゃってください！」
■料理人
「美味しい料理つくるけぇ！」
東京都内で開かれたイベントは、北広島町の農家からシェフに食材が手渡され、幕を開けました。
広島の食の魅力を発信しようと県が企画したもので、三代目J SOUL BROTHERSの山下健二郎さんも登場し、広島産の春菊を試食しました。
■三代目J SOUL BROTHERS 山下健二郎さん
「根までおいしいんですよね。味が濃いですよね、根もね。それが驚きました」
こちらは、Ｇ７サミットでも提供された「比婆牛」の上に北広島町のベビーリーフを乗せた一品…。
■赤羽俊哉記者 リポート
「肉のうまみが口の中に広がって、ソースがちょっと酸味がありまして、口の中で肉と一緒に絡まってとってもいい味になってます」
東京都内の飲食店では、広島産の食材を使った７品のコース料理が１０日から期間限定で提供されます。
このうち３品を考案したのが、広島市内のフランス料理店のオーナーシェフ・中土征爾さんです。
■ＮＡＫＡＤＯ 中土征爾オーナーシェフ
「作ったことない料理をチャレンジして、新しい料理を意識して作っています。広島に育てられたと思っているので、恩返しがしたいと常日頃から思っていまして」
初日のきょう（８日）は、メディア関係者やＳＮＳで高い発信力をもつインフルエンサーなどに、一足先にコース料理がふるまわれました。
■田中里奈さん（モデル）
「すごく洗練された味がしました。生命力を感じました。シンプルなのに野菜ってこんなおいしいんだとか」
■加藤綾菜さん（タレント）
「めちゃくちゃおいしかったです。広島に住んでいたんですけど、年に３回くらいは広島に帰っているんですけど、けどこんなにおいしい食材がまだまだあったんだっていうのが新しい発見」
県は広島の魅力をさらにアピールするため、今後中土シェフのレストランや
県内の生産者をめぐるツアーや広島の地酒を飲み比べるイベントなども予定しています。
（２０２４年２月８日放送）
