厚揚げで簡単おかずレシピ！コクのあるみそ味がたまりません。ぜひ、作ってみてくださいね♫
モツ煮込み風厚揚げのみそ煮込み
1人分
材料：
厚揚げ（絹） 1枚
大根 2センチ
にんじん 2センチ
こんにゃく（アク抜きしておく） 1/8枚
【A】水 250ml
【A】酒 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1/2
みそ 大さじ2
作り方：
① 大根は皮をむいていちょう切り、にんじんは皮をむいて半月切り、こんにゃくは一口大に切る。
② 鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら①を加えて煮る。
③ ②の野菜が柔らかくなったら手でちぎった厚揚げ、みそを加えて弱火で15分煮たら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせ、七味唐辛子をかけて召し上がれ！
