こんにちは、シティリビング編集部のホピ子です。
簡単に手早くつくれておいしいと評判の、「キッコーマン 具麺」「キッコーマン うちのごはんシリーズ」に春夏の新商品が加わりました。キッコーマン本社で行われた「春夏新商品説明会」に参加してきたので、一部を紹介します。
「具麺」がさらにおいしく、さらに進化！
今回の発表会では、「現代の食生活にマッチした価値の提供」ということで節約、健康・栄養、簡単・簡便、個食対応、環境SDGSなど、生活者の行動の変化をふまえた商品開発やレシピ提案などにより一層力を入れているとのお話がありました。
私が特に注目したのは、うどんなどの麺をゆでてソースをかけるだけで食べられる手軽さが人気のシリーズ「具麺」の、具材をリッチ化した「具麺Rich」。素材にこだわり、外食のような本格味を自宅で再現できるように仕上げているということで、家で食卓を囲む機会が多い人の強い味方になってくれそうです。
「具麺Rich 豚肉の旨味とナッツ際立つ汁なし担々麺風」「具麺Rich ごろごろ豆腐と豚肉の旨味溢れる麻婆麺」
「具麺Rich」は肉のうま味とたっぷりの具材にこだわった、本格的な味わいが楽しめる具入りの麺つゆです。
「具麺Rich 豚肉の旨味とナッツ際立つ汁なし担々麺風」は角切りの豚肉と厚切りのローストアーモンドに、ねりごまと2種の唐辛子を合わせています。ゆでたうどんにかけるだけで、辛口で本格的な味わいの担々麺が完成。うどん以外にも中華麺やパスタ、ごはんによく合いそう。
「具麺Rich ごろごろ豆腐と豚肉の旨味溢れる麻婆麺」は角切りの豚肉と大きめサイズの豆腐に、米みそと2種の唐辛子を合わせたもの。うどんはもちろん、中華麺やパスタなどの麺類、ごはん、どれでもよく合いそうです。
「具麺 揚げなすおろしぶっかけ」
定番商品の「具麺」には新商品のほか、食べ方に新たな提案が。それは、「具麺」のソースを冷やしてシャリシャリにするというもの。まるでかき氷のような食感でさっぱり食べることができるから、食欲がなくなる暑い夏にぴったり。
「具麺 揚げなすおろしぶっかけ」は大手外食チェーンで展開されている、うどんとの定番の組み合わせの揚げなすに注目した新商品。なすのとろっとした食感や風味に、なすと相性のいい大根おろしのさっぱり感をプラス。さらに麺とよくからむおろし生姜、食感が生きるみじん切り生姜の食感と香りがおいしさを引き立てています。
「うちのごはん ごちそうレンジの素 鶏なすタンドリー」
「うちのごはん ごちそうレンジの素」シリーズは、調味料の入った袋に肉と野菜を入れて電子レンジで加熱するだけでおかずがつくれる、レンジ専用調味料。蒸気で効率よく熱がかかる構造の電子レンジ専用パウチと独自配合のたれのダウブルの効果で、火の通り方が異なる肉と野菜が同時においしく仕上がるという仕組みです。
今回新しく加わった「うちのごはん ごちそうレンジの素 鶏なすタンドリー」は、ヨーグルトやトマトペーストをベースにクミン、ターメリック、コリアンダーの3種類のスパイスを合わせた、コクのある本格的な味わい。調理は簡単。食べやすい大きさに切った鶏もも肉約250gとなす1本（約80g）、じゃがいも小1個（約80g）を600wの電子レンジで10分加熱し、約3分蒸らせば、鶏肉はジューシーに、なすはとろっと、じゃがいもはホクホクした、ボリューム感のあるおかずのできあがり。
「うちのごはん スープおかずの素 豚バラなすの黒ごま坦々スープ」「うちのごはん スープおかずの素 鶏とレタスの牛だし旨スープ」
「うちのごはん スープおかずの素」シリーズは、身近な材料を入れて煮込むだけで、肉と野菜がたっぷりとれる、スープ仕立てのメインおかずがつくれるおそうざいの素。
「うちのごはん スープおかずの素 豚バラばすの黒ごま坦々スープ」はにんにくと香辛料が効いたピリ辛でスパイシーなスープに、黒ごまを加えています。なす、豚バラ肉、ニラなどがおすすめの具材だそう。
「うちのごはん スープおかずの素 鶏とレタスの牛だし旨スープ」は牛テールと炒めた牛肉からとったスープに香り豊かなしょうゆを加えたもの。おすすめ具材はレタス、鶏もも肉、エリンギ。コクのあるスープで、レタスがたっぷり食べられるのがうれしい。
春夏新商品は上で紹介したものの他にもたくさんあります。他アイテムの詳細については、キッコーマンの公式サイトでチェックを！
キッコーマン
URL：https://www.kikkoman.co.jp/
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