材料3つだけ！レンジで簡単「豆腐のヘルシー茶碗蒸し」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！

豆腐は冷奴やお味噌汁が定番ですが、レンジで簡単にできる、ヘルシーでボリューム満点な茶碗蒸しもおすすめです！

「昨日ちょっと食べすぎちゃった」「飲みすぎてしまった」という二日酔いの朝、朝からごはんは食べたくない…という日にもぴったり。もちろん、ダイエット中や、いつもの朝でも楽しめますよ。

材料はなんと、水を除くと3つだけ。トッピングに大葉を使いましたが…なくても大丈夫です！

夜ごはんなら、とろりとしたあんをかけたいところですが、それをせずとも十分おいしい。何より、忙しい朝にレンジで簡単に調理できるのは嬉しいですよね！

【材料3つだけ！レンジで簡単「豆腐のヘルシー茶碗蒸し」】

1）耐熱容器に豆腐と白だしを入れフォークでよく混ぜる。

2）卵と水も加えてさらによく混ぜたら、ふんわりとラップをかける。200wの電子レンジで12分加熱したらできあがり。

※レンジの機種によっては固まりきらない場合があります、その場合、プラス1分ずつ加熱してください。

タラゴンさんの簡単でおいしい茶碗蒸しレシピといえば…

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