気まぐれシェフの茶そばカルボナーラ 明石のいんでしょ大作戦！

■「私とレトルト食品」普通に作ったカレーとレトルトカレーを混ぜると美味しい！
レトルト食品の袋がうまく開けられない！
実家から送られて来た、謎のレトルト食品を開けてみると…、などなど

沢山のレトルト食品にまつわるエピソードありがとうございました！

■「左ききあれこれ」

小さい頃に右利きに矯正されても、左ききが残ってます！
バレーで、左ききのアタッカーはブロックが難しい！など

自分や周りの人の左ききエピソードがたくさん寄せられました！

ポッドキャストの「19番H」も聴いてね！

メール aka@stv.jp FAX ０１１－２０２－７２９０ おはがき 〒０６０－８７０５ STVラジオ 明石のいんでしょ大作戦！ X（旧：Twitter）の方は #いんでしょ で来週も盛り上がってください。

各コーナーご案内

「ラテ番組のこんな曲！」
ラジオ・テレビ番組に使われた曲を
あなたのエピソードや思い出を添えて、リクエストしてください！
今日は
「 スーパースリーのTM 」 「 グランプリの鷹 / 水木一郎 」
をおかけしました。

「くらべてみました」
この世にたくさん存在している名曲を
あらゆる角度から比べてみようというコーナー。
今日は
「 あなたへの愛 / 沢田研二 」 「 あなたへの愛 / キャンディーズ 」
をおかけしました。

「当ててみんしゃい！この曲を！」スライドホイッスルで演奏した曲を
リスナーの皆さんに当てて頂くコーナー。 「そりゃないぜ！セニョール！」
些細なことから、人生の岐路につながる重大事件でも構いません。
「そりゃないぜ」と思った事を
いんでしょで笑い飛ばしましょう！
aka@stv.jpまでお待ちしております！

「私、シングルカットされてませんが・・・何か？」
いんでしょ大作戦では珍しい、音楽にしっかり向き合うコーナー。
その名の通り、シングルカットされていない曲をかけていきます。

「つまんでちょめちょめ」

■明石作「ニラ生タマ」
一番ニラの美味しい季節、ニラの風味を生かしきる簡単なチョメチョメ。ニラのゆで方がポイント。

・材料：ニラ（今回は知内の一番ニラ）、卵黄
・調味料：醤油、一味唐辛子、花椒（ホアジャオ）、ゴマ油
・作り方
① ニラを6～7センチに切り分け熱湯に放し、さっと火を通す。
(2) 火の通ったニラを冷水で締め、キッチンペーパーをあて水気を取り除く。
③ 小鉢に、真ん中がくぼむ様にニラを盛り付け、くぼみに卵黄を乗せる。
④ ゴマ油を回しかけ、ホアジャオと一味唐辛子をあしらって完成。

ポイント
・簡単に言えば、ニラのお浸しを卵黄でいただくチョメチョメ。
・ニラを茹で過ぎない事が重要。根っこに近い固い部分を先に熱湯に入れて20秒、
その後で他の柔らかい部分を入れて15秒。茹ですぎるとニラの風味がお湯に溶けだしてしまう。
・水気を切るときは絞ってはいけない。キッチンペーパーをあてて軽く抑える程度。
きつく絞ると、ニラのエキスが全部抜けて台無しになってしまう

2月10日におかけした曲

13時
M「 欧陽菲菲 / クレイジーケンバンド 」
M「 海雪 / ジェロ 」
M「 ラジオ・スターの悲劇 / バグルス 」
14時
【 ラテ番組のこんな曲！ 】
M「 スーパースリーのTM 」
M「 グランプリの鷹 / 水木一郎 」
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M「 Oh My Darlin’ / 中ノ森ＢＡＮＤ 」
M「 パタ・パタ / ミリアム・マケバ 」

15時
【 くらべてみました 】
M「 あなたへの愛 / 沢田研二 」
M「 あなたへの愛 / キャンディーズ 」
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M「 Habit / SEKAI NO OWARI 」
M「 NO MORE 恋愛ごっこ / おニャン子クラブ 」
M「 デイ・ドリーム・ビリーバー / ザ・タイマーズ 」
M「 涙のBirthday / ハウンド・ドッグ 」

16時
M「 タマシイレボリューション / Superfly 」
M「 YOU And I / 中西圭三 」
M「 ヴィラ88 / 太田幸雄とハミング・バード 」
M「 新聞少年 / 山田太郎 」

17時
M「 地獄へ道連れ / クイーン 」
M「 Wing / 知念里奈 」
【 私、シングルカットされてませんが・・・何か？ 】
M「 Magic / B’z 」
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M「 ラヴ・イズ・オーヴァー / 欧陽菲菲 」

エンディングテーマ
M 海を抱きしめて / 中村雅俊