高品質のだしでご飯もパスタももっとおいしくなる！ 久原本家グループから、くばら『だし炊きご飯の素 玉ねぎ/トマト』と、茅乃舎『だし炊きパスタのだしとつゆ トマト味噌』を紹介する（記事最後に読者プレゼント付）。
本格的なだしの風味が、今夜の食卓をアップグレード！
本格的なだしを家庭で簡単に味わえるようにごはんの素にアレンジしたのが、くばら『玉ねぎひと玉で だし炊きご飯の素/トマトひと玉で だし炊きご飯の素』（310g※2合用・税込270円・2024年2月1日発売）だ。 久原本家グループは明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ、総合食品メーカー。『椒房庵』『茅乃舎』『くばら』などの数々の人気ブランドを擁するメーカーだ。今回はあご(トビウオ)のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズやうまたれシリーズの『くばら』からの登場となる。
トビウオやかつおを使用し、野菜の旨味を引き立てるように合わせただしを使用しており、玉ねぎもしくはトマトを加えてお米と一緒に炊くと、野菜の甘みが増し、だしのウマさが後を引くおいしいだし炊きご飯のできあがり。
下ごしらえも、玉ねぎは皮むき、トマトはヘタ抜きのみでOKだというから、簡単だ。
TVやSNSで話題を呼んだ茅乃舎「だし炊きパスタ」シリーズ『だし炊きパスタのだしとつゆ トマト味噌』
福岡の自然食レストラン「御料理 茅乃舎」の料理長が、上質な素材を厳選してつくった"茅乃舎だし"は全国でも人気が高い。
茅乃舎『だし炊きパスタのだしとつゆ トマト味噌』（1人前×2回分・税込788円・2024年1月1日発売）は、パスタをだしで炊き、たっぷりのつゆでいただく茅乃舎の新提案シリーズ。鍋ひとつで調理が完結する手軽さも大きな魅力だ。
2023年1月に第一弾として「しょうゆ」「海老みそ」の2種類を発売し、だし×パスタの新しい組み合わせがSNSを中心に大きな話題を呼んだが、今度は『トマト味噌』。顧客から要望が多かったトマト味に、茅乃舎らしさを加えてトマト味噌味になったのだとか。 日本が世界に誇るだし文化。 おいしさを手軽に食卓で味わえるラクラク製品ばかりなのがうれしい。さまざまなアレンジ料理にも応用可能だ。
