家族の人数は多くないのですが、安価だったもので、キャベツを丸ごと1個買っちゃいました。
キャベツは野菜炒め、お味噌汁、お好み焼き、サラダなど結構使える食材なので、困るものではないです。
今回はキャベツを使って簡単で美味しいサラダをご紹介したいと思います。
干しえびが入るので、旨味もたっぷり！カルシウムも美味しく豊富に摂れて良いですよ。
今回は干しえびを7g使用なので、カルシウムが500mg弱も美味しく摂取できますよ。
（パッケージ記載表示を引用）
ではご覧くださいませ。
▼材料
・ キャベツ：半分
・ 干しえび：7g
・ 塩昆布：適量
・ ごま油：小さじ1
キャベツはよく洗いせん切りに、水を通してから、ざるにあけよく水気を切ります。
ボールにあけ、干しえび和えます。
塩昆布を加えよく和えます。
ごま油を加えよく絡めます。
しんなりしてきますよ。
器に盛り付けます。
とても簡単で美味しいですよ。
辛味が好きな方は刻んだ鷹の爪などを加えるとよいですよ。
■ コツ・ポイント
刻んだ柚子の皮を加えても良いですよ。
暮らしニスタ／舞maiさん
