味の素冷凍食品は、冷凍食品「ギョーザ」を2024年2月11日にリニューアル発売した。調理時にフライパンからの剥離性を改善し、より張りつきにくく、パリッとした羽根つきギョーザを失敗なく焼けるようリニューアルしている。
SNSの投稿をきっかけに分析＆改良
「冷凍餃子がフライパンに張りついてしまう」という1件のSNS（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）の投稿をきっかけに、同様の現象が起きたユーザーから送られた多数のフライパンで張りつきの原因を分析。独自技術を用いて「羽根の素」を改良し、従来品と比べ張りつきが約26％改善したという。
薄皮はパリッと、ジューシーで具がぎゅっと詰まった、ニンニクの風味が効いた王道の味。油や水なしで簡単に調理できるのが特長だ。調理方法はフライパンのほかゆでる、煮る、揚げるに対応する。
容量は12個入り。
