「ごはんを作ることは、生きるために必要なこと」をテーマに、子ども食堂利用者向けのレシピ集「できたよ！おうちごはん」が完成した。料理を通して健康になってもらおうと、鹿児島県霧島市のNPO法人霧島食育研究会が2000部制作。小学5年生以上を対象に料理の基本とレシピ8種が収められている。県内の子ども食堂に配布する。
B5判24ページで、調理動画付き。新型コロナ下で十分に調理実習を受けられていなかったり、日頃料理する様子を見ることがなかったりする子どもを想定。「これさえ読めば食事を作れる」という内容に仕上げた。
例えば「少々」「大さじ2分の1」など調味料の量り方、「弱火」「ひたひた」など火・水加減を写真付きで解説。また「小口切り」「ささがき」といった野菜の切り方など料理用語も分かりやすく説明している。
レシピページはご飯の炊き方から始まり、みそ汁や卵焼きなど基本的な料理を掲載。ねったぼや鶏飯など郷土料理も紹介している。初めて料理するときもイメージしやすいよう完成した料理の写真はほぼ実物大にした。
全て解説動画につながる2次元バーコードが付く。子ども食堂関係者の意見を聞き、手洗いや生ごみの捨て方など、料理の準備・片付けの手順動画も作った。
研究会は県内各地で子ども食堂向けの郷土料理教室も開催し、食生活改善支援に取り組んできた。千葉しのぶ理事長（60）は「子どもたちが命と健康の大切さに気づく機会になれば」と話している。
