突然ですが、魚食べていますか？
食べなきゃいけないとわかっていても、手間がかかるし、むずかしい……。
ついつい、避けてしまいがちですよね。
そんなときにおすすめの食品が「ちくわ」！
下処理なしで、魚の栄養を手軽に摂取できますよ。
今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、ちくわを主役にした簡単レシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。
食材ひとつだけ！ちくわチップス
ちくわをオーブンで加熱するだけで完成するレシピです。
水分がとんだちくわは旨味凝縮！
ついつい箸がのびるひと品です。
小さいお子さんのおやつに、大人のおつまみにもおすすめですよ。
材料
ちくわ 適量
作り方
（1）ちくわを1cm幅に切り、天板の上にオーブンシートをのせ、ちくわを広げ入れる。
（2）150℃に予熱したオーブンで40分加熱して完成。
かさまし！ちくわの炊き込みごはん
ちくわを炊き込みごはんの具材として使いましょう。
かさましされて少ないお米でも満足度がアップしますよ。
やさしい味わいで、食べやすい！
主菜の味を邪魔しない炊き込みごはんです。
材料
米 2合
ちくわ 5本
油揚げ 1枚
白だし 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
（1）米を研ぎ、炊飯器の新米のメモリまで水を加えて、大さじ3の水を捨て、30分浸水する。
（2）ちくわは1cm幅に切り、油揚げは細切りにする。
（3）炊飯器に白だし、酒、ごま油を入れて軽く混ぜる。
（4）ちくわ、油揚げを炊飯器に入れ、通常炊飯する。
（5）しゃもじで全体を軽く混ぜ、器に盛る。小口切りにした小ねぎをのせて完成。
チーズがとろり♪ちくわのラザニア
ちくわを洋風レシピに仕上げるひと品です。
市販のミートソースとホワイトソースを使えば、少ない材料でぱぱっと作れますよ。
1人分から手軽に作れるので、家族の人数に合わせて量を調整してくださいね。
材料
ちくわ 2本
ミートソース 80g
ホワイトソース 80g
とろけるチーズ 適量
作り方
（1）ちくわを横と縦に2等分に切る。
（2）耐熱皿にちくわ、ミートソース、ホワイトソースの順で2順するように重ね入れる。
（3）とろけるチーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで加熱して完成。
ちくわはそのまま食べることができ、料理にも使える、とても便利な食品です。
最近魚食べてないな……、そんなときには、ぜひちくわを使う料理を取り入れてみてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。
