こんにちは！mikiです♡
今回はフライパンひとつでできる『ワンパントマトチキンパエリア』の作り方をご紹介します。
材料を入れたら放置でOK。
おうちにある材料でお手軽にできちゃうのが魅力ですよ。
材料をいれるだけ！「ワンパントマトチキンパエリア」レシピ
材料（2人分）
・お米 1合
・鶏肉 150g（今回はササミを使いました）
・玉ねぎ ½
・きのこ類 半パック
・ニンニク ½片
・カットトマト缶 200g
・水 200mL
☆コンソメ 小さじ2
☆塩こしょう 少々
オリーブオイル 適量
パセリ 飾り用
作り方
①鶏肉は食べやすい大きさにカット、にんにくはみじん切り。
玉ねぎは薄切りに、きのこはほぐしておく。
②フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひいてにんにくを炒める。
香りがでてきたら中火にし鶏肉を炒める。
③鶏肉の色が変わってきたら玉ねぎ、きのこを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらお米を加えて炒める（透明になるまで）
④水、カットトマト缶、☆を入れて混ぜ、蓋をして弱火で15分～20分くらい蒸す。
（焦げつきやすいので時々確認して水の量を調整して下さい）
⑤お米が柔らかくなって鶏肉に火が通ったら蓋を外し、少し水分を飛ばす。
⑥パセリを散らして完成です♡
焦げやすいため火加減や水の量は調整して下さい。
トマト缶とコンソメだけなのに本格的な洋食の味になります。
最後にピザ用チーズを散らすのもおすすめですよ♡
よかったら作ってみてくださいね。
