こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べて美痩せできるものにアンテナを張っている私は、大好きな西新駅周辺の商店街をウロウロしていたら、嬉しいお店を見つけました～。
場所は、場所は福岡市地下鉄空港線西新駅と藤崎駅の間の「なかにし商店街」の中。「壽ゑ廣餃子」（すえひろぎょうざ）というお店です。
どんなお店？
店構えは、一見普通の餃子屋さんと変わらないのですが、扉を開けた瞬間ビックリ！そしてワクワクです♪というのも、入り口目の前のお持ち帰りカウンターの下には、このように瓶がずらり。まるで漢方薬局のようです。これらがまさか、餃子に使われている？？店外の看板に、それらしきメニューの紹介はありましたが、味の想像がつかずに頭の中が？マークでいっぱいです。
お店は奥行きがあり、テーブル席が奥まで続いています。
私はカウンター席に座ったのですが、カウンターにも体に良さそうな瓶が並んでいて、ワクワク感が高まってきました。
薬膳餃子！
メニューの内容をお伺いしてみると、3種類の餃子メニューがあり、どれも”薬膳餃子”とのこと。
8種類の生薬とコラーゲンからなる旨味スープをギリギリまで肉に練り込み、中華味噌でコクと深みをあたえた、壽ゑ廣独自のオリジナルの餃子です。焼き餃子は、にんにく入りの「黒餃子」、にんにくなしの「白餃子」。そして、スープに入った「汁餃子」（にんにく入り）です。
スープも薬膳的だということでしたので、より薬膳を楽しめる「薬膳汁餃子」をいただいてみることにしました。
初めて出会いました～！
運ばれてきましたよ～！クコの実とマツの実がかわいらしいです。そっと丼に顔を近づけてみると、八角の香りが～♪まずはスープを一口いただいてみます。旨みが凝縮されていて、お疲れ気味の体に、おいしさが染みわたります。”薬膳”という言葉に、ちょっと身構えて啜ったスープでしたが、余計な心配はご無用！とにかくおいしくて、ゴクゴク飲み進めたくなるんです。
そして大ぶりの餃子もいただいてみます。ジュワっとしたお肉から感じるスープの旨みがたまりません。生薬が入っているというと、イメージがつきにくいかもしれませんが、味は”こだわり材料を練り込んだ餃子”というイメージです♪
卓上には、ラー油やお酢なども用意されています。
味変にぴったりでしたよ♪
かなりのビッグサイズで5個入っていましたので、大満足のボリュームでした。足りない方は、ご飯や小鉢も付いたセットもあります。
夜もお持ち帰りも♪
こちらの餃子は、夜のメニューにもありますし、持ち帰りもできます。
「薬膳餃子は聞き慣れない名前かもしれませんが、食べやすくて、健康にも美容にも良いので、是非召し上がってみてください。特に女性は好きな味だと思います。」と店長の矢野さん。
そして・・・食べた翌日、いつも通り顔を触って（笑）セルフチェックしてみたら、あれ？いつもと違う感覚♪個人差もあると思いますから、どのような変化を感じたかは、この場では割愛させていただきますが、きっとこの「薬膳汁餃子」のもたらした効果かな？とニンマリしてしまいました。また食べに行って、真意の程を確かめたくなりました（笑）。
春は目前。薄着の季節も近づいてきましたよ～！健康と美容のためにも、「壽ゑ廣餃子」のおいしい薬膳餃子を食べてみる価値はあると思います♪
・「壽ゑ廣餃子」（すえひろぎょうざ）
・ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～23:00（L.O.22:30）
・定休日 不定休日あり 年末年始
