今回はたこ焼き器を使わずに、卵焼き用の四角いフライパンを使ってたこ焼きを作ってみました。
具材には、たこ、ホタテ、えびも入れたので旨味がUPして美味しいですよ。
是非！作ってみてください。
では、簡単な作り方ですがご覧くださいませ。
▼材料
・ 小麦粉：70g
・ 水：80cc
・ 卵：1個
・ キャベツ：30g
・ たこ、ホタテ、えびなど：50g
・ 油：小さじ1
・ 紅生姜：小さじ1
・ かつお節：適量
・ マヨネーズ：適量
・ お好み焼き用ソース：適量
ボールに小麦粉、水を入れよく混ぜます。
卵を割入れよく混ぜます。
せん切りにしたキャベツを入れよく混ぜます。
たこ、ホタテ、えびは一口大のものを用意します。
卵焼き用のフライパンを温めます。
油をひきます。
生地を少し残し流し入れます。
たこ、ホタテ、えびを乗せます。
たこ、ホタテ、えびをコーティングするように、少し残しておいた生地を流し入れます。
紅生姜を全体に散らします。
ひっくり返し、両面焼きます。
竹串を刺して何もついてこなければまな板に乗せます。
横4等分、縦3等分ぐらいにカットします。
器に乗せ、かつお節をかけます。
マヨネーズ、お好み焼きソースをかけ、出来上がり！
温かいうちにお召し上がりください。
■ コツ・ポイント
今回は家にある材料で作りましたが、生地に天かす、長芋などを入れたりしても美味しいですよ。
暮らしニスタ／舞maiさん
