広島市中区のリーガロイヤルホテル広島の最上階33 階「スカイダイニング リーガトップ」にて、2024年3月5日（火）～4月26日（金）の期間限定で全20種のスイーツと、モダンフレンチが楽しめる「オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ」の提供が始まります！
スイーツビュッフェ（イメージ）
今回のスイーツは、“お花見”がテーマ。「イチゴ ・ 桜 ・ 抹茶」を楽しめる華やかなラインアップです。甘酸っぱいイチゴのスイーツをはじめ、桜が香るスイーツ、和を感じる抹茶スイーツがそろっています。
また、スイーツビュッフェの前にいただける前菜とメインディッシュは、同フロアにあるフレンチレストランのシェフも務める料理人が、今年ホテル開業30周年を迎えたのを記念し、地元生産者の皆様に感謝の気持ちを込めて、地産食材を主役にした春の息吹を感じるモダンフレンチをご用意。
「フレンチをもっと身近に感じていただきたい」というシェフの想いが込められた料理です。
「スカイダイニング リーガトップ」店内（イメージ）
ホテル最上階から、桜や新緑など、少しずつ春色に変化していく広島の街を見下ろしながら、お花見気分で優雅なひとときを過ごしてみませんか。
オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ
■アミューズ ブーシュ
■前菜
広島熟成どりのマセドアンと“中生新千本”のサラダ・ドゥ・リ 菜花のジェノバ風
■メイン ≪2種から好き1品を選べます≫
瀬戸内海で揚がった真鯛のセモリナフリットと新玉葱 地中海風ソース
瀬戸のもち豚肩ロース肉のコンフィと爽やかな酸味のシュークルート
■スイーツビュッフェ ≪全20種・オーダー制≫
スイーツビュッフェ（イメージ）
※スタート時に、オリジナルノンアルコールカクテル* が提供されます。
*ノンアルコールカクテル …「ロゼストロベリースムージー」
イチゴとクランベリーの甘い香りに、ライムで爽やかさを加えたスムージーカクテルです。
ロゼストロベリースムージー（イメージ）
［イチゴスイーツ］
スイーツビュッフェ（イメージ）
イチゴのブッセ
クレームダンジュ 赤い果実と日向夏のシャーベットを添えて
イチゴとルバーブのベイクドケーキ
イチゴのコンフィチュールと軽いバニラのムース
［桜スイーツ］
スイーツビュッフェ（イメージ）
マスカルポーネチーズのムースと桜のジュレ
桜のフィナンシェ
桜餡とイチゴの大福
［抹茶スイーツ］
抹茶クリームとチョコ風味のメロンパン
抹茶なめらかプリン
抹茶寒天と白玉の黒蜜がけ
ほか全20種
■ドリンクコーナー≪コーヒー・紅茶・ハーブティなど、全10種以上 / おかわり自由≫
［コーヒー］
アメリカン
エスプレッソ
カフェラテ
［紅茶］
イングリッシュブレックファースト
セイロン
ダージリン
アールグレイ
［ハーブティ］
ピーチ
マスカット
ローズヒップ
カモミール
ほか全10種以上
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※写真はイメージです。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合があります。
※貸し切り営業等でご利用いただけない場合があります。
オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ 詳細
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