なら食と農の魅力創造国際大学校・ＮＡＦＩＣ（ナフィック）」での学びの成果を披露するレストランがオープンしました。
１４日から２日間限定のこのレストランでは、フードクリエイティブ学科で２年間学んだ学生が調理とサービスに分かれ、初めて料理を提供します。限定レストランの名前は「ル リヤン」。フランス語で「つながり」という意味で、共に学んだ学生同士や訪れた人とのつながりを意味しています。１４日のメニューは倭鴨を使ったパイ包み焼きをメインに、県産の食材を使ったフランス料理のフルコースです。
訪れた人は
「心がこもって、愛情たっぷりの。本当に美味しい。」
フードクリエイティブ学科 伊藤ほの さん
「お客様が「感動した」といちばん最初にいってくださったことが、本当に、何よりよかったかなと思います。」
学生の顔にも笑顔があふれていました。
