ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、「サクラ ブルーム パフェ(SAKURA Bloom Parfait)」を、2024年3月15日(金)から4月15日(月)までの期間限定で提供する。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の華やぐ桜パフェ
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町が2024年春に贈るのは、新たな門出や春の訪れを告げる“晴れやかな桜”をイメージした「サクラ ブルーム パフェ」。満開に咲き誇る桜のように華やかなビジュアルと味わいを堪能してみてほしい。
“桜の花びらが舞う”マカロンや苺をのせて
まず目を惹くのは、“桜の花びらが舞う”ピンクのマカロンと、花びらの形にカットされた苺の可愛らしいデコレーション。またチョコレートと飴で表現した桜の枝と、小鳥型のクッキー、金箔をあしらったフロマージュブランのセミフレッドも飾り、下にはストロベリーソースで“桜の絨毯”を描いている。
パフェグラスの中には、桜風味のタピオカをはじめ、甘酸っぱい苺のソルベや、ハニーシトロンのジュレをイン。さらに、桜あんのカスタードクリームとホワイトチョコクリームのやさしい甘さにクランブルを合わせ、食感のアクセントをプラスした。黒蜜と甘酒のシロップや桜のメレンゲを加えることで、様々な味の変化を味わえるのも魅力だ。
【詳細】
「サクラ ブルーム パフェ」3,200円
提供期間：2024年3月15日(金)～4月15日(月)
場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 オールデイダイニング オアシスガーデン(36F)
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
時間：15:30～22:00(L.O.21:30)
【予約・問い合わせ先】
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
TEL：03-3234-1136(10:00～19:00)
