おでんやポテトサラダ、お正月に使い切れなかったお餅…など、どうしても余りがちなメニューや食材はありますよね。
「昨日も食べたしなぁ」「いつもの食べ方にはもう飽きたかな…」と感じるときは、ひと手間加えて、おいしい朝ごはんにリメイクしてみませんか？
今日は、簡単に作れておいしさアップ！「残り物リメイク」朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
炊飯器でラクラク♪「おでんおにぎり」
炊飯器にお任せでアレンジ簡単な「おでんおにぎり」。
残ったおでんの具材を食べやすくカットしたら、炊飯器に研いだお米とおでんの汁を一緒に入れてスイッチオン！炊き上がったらよく混ぜておにぎりにすれば出来上がりです。
ごま油でカリッと焼いて、焼きおにぎりにしてもおいしいそうですよ♪
（おでんの翌朝はコレ！炊飯器で簡単リメイク「おでんおにぎり」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
とろ～り甘い♪「あん餅フレンチトースト」
おやつにはもちろん、朝ごはんにもぴったりな「あん餅フレンチトースト」です。
卵液を浸した食パンにあんことお餅を挟んで、バターを熱したフライパンで両面こんがりと焼けば完成。
加熱が足りない時は、ラップをしてレンジで1分ほど温めてくださいね♪
（食パンにはさんで漬けて焼くだけ！簡単「あん餅フレンチトースト」 by 料理家 村山瑛子さん）
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簡単なのに豪華見え！「ポテサラチーズトースト」
こんがりと焼けたチーズが食欲をそそる「ポテサラチーズトースト」です。
作り方はとってもシンプル。食パンにポテトサラダとチーズをのせてトースターで焼くだけで完成します。
フォークとナイフを出して優雅な朝食を楽しむのもよいですね♪
市販のポテトサラダでもおいしく作れます！
（残り物リメイクはこれで決まり！簡単「ポテサラチーズトースト」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
フードロス対策としてもおすすめな「残り物活用」朝ごはんレシピをご紹介しました。
どれも残り物をおいしく食べきれる便利なレシピばかり。たくさん作りすぎた翌日の朝食に、試してみてくださいね♪
