閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」2階の本格イタリアンを愉しめる「リストランテ・スコーラ」では、一年を通して穏やかな気候で美しい花々が咲き誇る淡路島の花を使用した『フラワーイタリアンコース』を団体向けに、3月1日（金）から5月31日（金）まで提供いたします。
本プランでは、世界の料理人1,000人に選ばれた“地産地消の匠”として知られる奥田政行シェフがプロデュースする、淡路島の海や山の幸を活かした本格イタリアンに、春に咲く色とりどりのエディブルフラワーを使用した春季限定の『フラワーイタリアンコース』をご用意します。淡路島の豊かな大地と燦々と降り注ぐ太陽の恵みを浴びて育った旬野菜を使用したサラダや、多くのお客様からご好評の本格パスタ、肉質が柔らかくジューシーで上質な脂質の甘みがある神戸ポークのローストに、色鮮やかな春の花を取り入れたアレンジ料理をお愉しみいただけます。また、本プランご予約の団体様に限り、特典として約100種のハーブが植栽された「パルシェ香りの館」の花摘み取り体験をご用意。３月から４月下旬は鮮やかなオレンジや黄色の花びらをしたカレンデュラ、４月下旬あら５月はふんわりとした甘い香りが漂うカモミールをお持ち帰りいただけます。
さらに、オプションとして、のじまスコーラ１階にある「のじまベーカリー」で春限定オリジナルパン作りを体験いただけます。淡路島の食材にこだわった当店のパンに、お好みのデザインや花の風味を練り込んだ、出来立てホカホカの焼き立てパンをお持ち帰りいただけます。パン作り体験中には、当店自慢のパン職人から「パンの豆知識講座」も実施。パン作りの裏側やこだわりポイントを学ぶことができます。
穏やかな気候のもと、婦人会や社員旅行で春を感じる 体験をしてみてはいかがでしょうか？
■のじまスコーラ リストランテ・スコーラ 『フラワーイタリアンコース』
期 間：
3月1日（金）～ 5月31日（金）
料 金：
3,500円／名（税込） ※追加料金で料理のグレードアップ可能
内 容：
花の島のガーデンサラダ、パスタ、神戸ポークのロースト120ｇ、ドルチェ、コーヒー
特 典：
パルシェ香りの館 お花摘み取り体験（兵庫県淡路市尾崎3025-1）
オプション：
春限定 お花のパン作り ※2,000円／名（税込）
定 員：
40名 ※40名以上の場合はご相談ください ※最少催行人員は10名
予 約：
https://awaji-resort.pasonagroup.co.jp/program/flowerplan2024
除外日：
5月3日（金・祝）～ 6日（月・祝）、毎週水曜日
場 所：
のじまスコーラ2F リストランテ・スコーラ（兵庫県淡路市野島蟇浦843）
Instagram：
https://www.instagram.com/ristorante_scuola/
予約・問合せ：
株式会社パソナグループ 事業開発部観光営業プロジェクトグループ
TEL 050-3684-4874 ※受付時間 平日9：30～18：00
参 考：
淡路島観光・法人向けサイト https://awaji-resort.pasonagroup.co.jp/
