札幌には気になる新店が続々オープン中！
今回は、poroco編集部が注目する3店舗をピックアップ。
地元ゲストにはもちろん、観光で訪れる人にもオススメのお店をご紹介します！
アクセス抜群！ 生パスタの本格イタリアン／Trattoria Shino's
1軒目は地下鉄西11丁目駅直結の「南大通ビル」にオープンした「Trattoria Shino's」。
扉の先にはおひとり様でも利用しやすい温かみのある空間が広がります。
カウンター席もあって、ランチや仕事帰りにソロで訪れる女性ゲストも多いそう。
「パスタランチセット」1,290円、「仔羊のラグー」はプラス220円でオーダーOK。
お店の看板メニューは、独自のレシピで特注するモチモチの生パスタ。
トマトベースやオイルベースなどから選べるソースの中でも、一番のオススメはシェフのスペシャリテ「仔羊のラグー」。
氷温熟成された仔羊の旨味が溶け込んだラグーソースが、平打ちのフェットチーネによくからみます。
ランチタイムはパスタにサラダ、ドリンクがついたお得なランチセットもあるのでオススメです。
ディナータイムのオススメは、一人前からでもオーダーできるアラカルトの盛り合わせ。
6品以上のメニューをワンプレートで楽しめるので、サクッと飲みたいときにもぴったり。
イタリア産を中心にしたワインや、カクテルもオーダーできるので、仕事帰りの軽い一杯にもいいですね。
シェフの中山さんは東京や横浜、札幌でイタリアンはもちろん様々なジャンルのお店を経験。
食材の組み合わせや隠し味などにアイディアが光る本格的なイタリアンを、気軽に楽しんで。
Trattoria Shino's（トラットリア シノズ）
住所：札幌市中央区大通西10丁目4 南大通ビルB1
営業時間：【ランチ】午前11時30分～午後3時／【ディナー】午後5時30分～午後10時（土曜は通し営業で、ランチは午後4時まで） ※ラストオーダー各30分前
定休日：日曜
駐車場：なし
Instagram：＠trattoria_shino
"北見ハッカ"の魅力を発信するショールーム／薄荷堂 HAKKA'DO
2軒目は地下鉄大通駅からすぐにオープンした「薄荷堂 HAKKA'DO」。
こちらは全国的にも有名な「北見ハッカ」のショールーム店舗。
なんと北見エリア以外では初めてのショップなんだとか。
ミントカラーのアクセントがキュートな外観が目印です。
1Fにはジェラートやドリンクをオーダーできるカウンターのほか、同じく北見にルーツを持つ人気のパティスリー「Birthday Eve」が併設されています。
2Fには「北見ハッカ」が販売している様々な商品がずらりと並ぶほか、イートインスペースも用意。
おみやげ選びとともに、オリジナルのジェラートやドリンクも楽しめます。
定番の「ハッカ油スプレー」をはじめ、キャンディーやラングドシャ、石鹸、マスキングテープなど、多彩なオリジナル商品を購入できます。
個人的にはチョコミントカラーのソープがとても気になりました！
おみやげやプレゼントにもぴったりなアイテムが揃うほか、北見やオホーツクエリアの魅力を発信するアイテムや展示にも注目です。
ぜひ味わってほしいのは、こちらの店舗でしか味わえないミントジェラート！
チョコチップミント・チョコミント・塩ミルクミントジェラートにメンビス（チョコミントラングドシャ）をトッピングした「トリプル」が一番人気。
ほか、ブレンダーマシンで作るブレンダーアイスやミントティーもオススメです。
チョコミント好きな方はぜひお見逃しなく！
薄荷堂 HAKKA'DO （ハッカドウ）
住所：札幌市中央区南1条西2丁目1-4 サンエス二番街ビル1・2階
営業時間：午前10時～午後7時
定休日：不定
駐車場：なし
Instagram：＠hakkado_sapporo
札幌場外市場で焙煎するスペシャルティコーヒー／ippo ippo
3軒目は、札幌場外市場に新しく生まれたコーヒースタンド「ippo ippo」。
札幌場外市場の卸売センター内にある「万歳市場」の一角にオープンしました。
お店は話題のラーメン店「とくいち」のすぐ隣で、「とくいち」と一緒に利用するとちょっぴりうれしいサービスもあるんだとか。
こちらで味わえるのは、「とくいち」さんの店舗奥にあるクラシカルな焙煎機で焼き上げるスペシャルティコーヒー。
丁寧にハンドドリップで淹れてくれる一杯をテイクアウトして、札幌場外市場のほか、近隣エリアを散策するのも楽しそう！
コーヒーのおともには「お店をはじめるならここの焼き菓子を置きたい！」と決めていたという、店主のお気に入りを集めた焼き菓子をぜひ。
相性はもちろんばっちりで、スコーンはオーダーすると温めてくれるのもうれしいです。
コーヒーはお店の前で立ち飲みしてもいいそう。
気さくな店主の奈良岡さんとお話しながらコーヒーと焼き菓子でほっとひと息つくのもいいですね。
また、「ippo ippo」の定休日には同じ焙煎機を使っていて、普段はキッチンカーで営業している「TAKANNA COFFEE（@takanna_coffee）」が営業しているのでこちらもぜひチェックして。
ippo ippo コーヒーとロースター （イッポ イッポ）
住所：札幌市中央区北11条西22丁目1-26 札幌場外市場 卸売センター内 万歳市場1階
営業時間：午前7時30分～午後3時
定休日：不定
駐車場：施設パーキングあり
Instagram：＠ippoippo_1226
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。）
