野菜とトマトとお肉の風味と旨味たっぷりのボロネーゼ風パスタに、ドライセロリの香りとカリカリ香ばしいチーズの食感と風味を加えました！
美味しいですよー。
▼材料
・ パスタ：2人前
・ オリーブオイル：適量
・ にんにく（みじん切り）：4片
・ 人参（小さめ角切り）：1本
・ 新玉ねぎ（粗みじん切り）：1個
・ メンチカツベース（惣菜半製品）：350g程
・ 塩・粗挽き胡椒：適量
・ ★トマトソース：180g程
・ ★ケチャップ：大さじ2杯程
・ ★中濃ソース：大さじ1杯程
・ セロリの葉（みじん切り/ドライ用）：適量
・ セロリの葉（仕上げ用）：2枚
・ とろけるチーズ：適量
■1.耐熱皿にセロリの葉を広げる→電子レンジで1分ほど加熱する→軽く混ぜる→再度電子レンジで1分ほど加熱する→混ぜる→様子を見ながら30秒ずつ加熱する
※しっかり乾燥してサラサラになるまで加熱する。
■2.耐熱皿にとろけるチーズを広げる→電子レンジで2分ほど加熱する→様子を見ながら1分ずつ加熱する→スプーンで粗く崩す
※香ばしくカリカリになるまで加熱する。
■3.パスタを茹でる
■4.フライパンにオリーブとにんにくを入れて、中火で加熱する→にんにくの香りがでてきたら新玉ねぎ人参を加えて炒める→強火にしてメンチカツベースと塩・粗挽き胡椒を加える→お肉の表面を焼きながら粗く崩す→材料★を加えて中火で3〜4分程煮る→パスタを加えて絡める
■5.器に盛り付け、手順1のドライセロリの葉をかける→手順2のチーズを細かく崩してかける→セロリの葉を添える
暮らしニスタ／みーこさん
