こんにちは。シティリビング編集部のアスミコです。
バレンタインが過ぎ、次は桜かな～なんて思いながらデパ地下やコンビニをウロウロするわけですが、いつも気になるのは、
「昨日まであんなに並んでいた季節の限定品。どこに行ってしまったんだろう…」
シーズンごとの限定アイテムで季節を感じて楽しい気持ちももちろんありつつ、ちょっとだけモヤモヤしていたところに、フードロス削減を目指すソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」が、期間限定POPUP SHOPを展開中と聞き、取材に行ってきました。
東京ミッドタウン八重洲でお得においしいチョコレートを！
「私たちのバレンタインは2月15日から始まります。」と題して、2月15日から東京ミッドタウン八重洲地下1階で開催中のPOPUP SHOP。
約10社のメーカーのチョコレートやお菓子、コーヒーなどがブースに並びます。
日によって商品は入れ替わるそうですが、約30商品ほどがラインアップ。値下げ幅はさまざまですが、ものによっては半額以下にオフされる商品もあり、お得においしいお菓子をゲットすることができます。
パッケージの汚れや少しの傷などによって「規格外」となったり、製造日から賞味期限までを3等分して最初の3分の1を超えると賞味期限がまだ残っていても廃棄されるという「3分の1ルール」と呼ばれる商習慣、季節商品でイベントが終わると同時に行き場がなくなってしまうなどが廃棄の理由に。
今回は季節商品のロスに着目したイベント。Kuradashiでは2021年から取り組みをはじめ、今年で3年目なるそう。
メーカーも綿密に出荷量を管理して余剰が出ないように企業努力を重ねているそうですが、それでもどうしても出てしまう余剰商品。こういった形で、お得にゲットできつつ、フードロス削減に少しでも寄与することができるなら嬉しいですよね。
支払はキャッシュレスのみです。
ロスチョコレートを活用した限定メニューも展開
さらに同イベントでは、東京ミッドタウン八重洲の飲食店ともコラボ。ロスチョコレートを活用した限定メニューを楽しむことができます。
FLOWS GRILL｜BAR 「濃厚ガトーショコラ」
POINT ET LIGNE 「サスタ（Sasta）」
ラ・テラッツァ 「サバティーニ ジェラート」「ガトーショコラ」「ホットチョコレート」
立喰酒場金獅子 「チョコテリーヌと季節のフルーツ」「ヤエパブのビフテキ！バレンタイン（チョコレートソース）」
酛TOKYO 「チョコレートシフォンケーキ」
いずれも業務用チョコレートのロス商品を活用しているそう。同じチョコレートでお店によってこんなに味わいが変わることもびっくりです。いくつか食べ比べてみても面白いです。
こうやってフードロス削減に楽しく貢献できるなら、活用しない手はない！ イベントは2月25日（日）まで。売り切れ次第、終了です。
さらに、期間中に八重洲に行く用がない！という人は、KuradashiのECサイトでもチョコレート関連の商品を購入することができます。
自分なりのできることから、フードロス削減に貢献してみよう！
■Kuradashi
