【全画像】オークラ東京「フレンチトースト＆提供メニュー例」フォトギャラリー

「たまにはのんびり優雅なティータイムがしたい！」
「ちょっとおしゃれなお茶会、どこがオススメ？」

そんな時に覚えておきたい「オークラ東京」のフレンチトーストをご紹介。SNSなどでは「世界一美味しい」なんて声が挙がるほど人気なんです！

SNSで話題！「オークラ東京」のフレンチトーストって？

東京・虎ノ門にあるホテル「オークラ東京」。もしかしたら“ホテルオークラ東京”という名前に馴染みがあり、「あの歴史あるホテルだよね！」と思う人も多いかもしれません。

実は、ホテルオークラ東京の名で長年親しまれたかつての本館は2015年にその幕を閉じ、2019年に「オークラ プレステージタワー」と「オークラ ヘリテージウイング」の2棟で構成される「The Okura Tokyo（オークラ東京）」として新規開業しています。

本記事でご紹介するのは、そんなオークラ東京のプレステージタワー5Fにある、オールデイダイニング「オーキッド」でいただける特製のフレンチトースト。かつての本館時代から続く人気のひと品を、実際にライターがいただいてきました！

人気の理由と、その美味しさのヒミツに迫ります。

オークラ東京のフレンチトーストを実食！

オークラ東京のフレンチトーストは、注文を受けてから丁寧に焼き上げるため、テーブルに運ばれてくるまで約15分前後（混雑度合いによる）ほど待ちます。天井が高くゆったりとした店内では、待っている時間も至福のひととき♪

ふっくらと厚みのあるフレンチトーストには、お好みでメープルシロップやバター、ジャムなどを付けて食べることができます。

美味しい～～～～～～～！

中心までまんべんなく卵液が染み込んでいるので、最高にリッチな味わいに。口の中でジュワッと美味しさが広がります。ミルクと卵の風味に加え、バニラエッセンスの甘みがふんわり感じられて、まるでプリンなどのスイーツをいただいているみたい！

今回、フレンチトーストに合わせて、ホテルおすすめの紅茶をいただきました。「オーキッド」では、パリの老舗紅茶専門店「ベッジュマン＆バートン」がオークラ東京のためにブレンドしたオリジナル紅茶「リュクスリー」を提供しています。

とっても香りのよい紅茶で、それでいて飲み口はすっきりとしているので、フレンチトーストとの相性もばっちりです。

オークラ東京のフレンチトーストのヒミツとは？

家で作るフレンチトーストと違い、弾力があるオークラ東京のフレンチトースト。そのヒミツを、ホテルの広報担当者さんが教えてくれました。

まずはパン。オークラ東京のフレンチトーストには、このフレンチトーストのために作られた専用の食パンを使っているそう。パンの厚さや配合を特別に調整した食パンが、フレンチトーストの美味しさを生み出しています。

そして卵液にひたす時間。なんと、オークラ東京では24時間、卵液にひたしておくのだそうです。片面ずつ約12時間、計24時間です。液のひたり具合を均等にするために、ひっくり返す際にも細心の注意が払われるのだとか。表裏均一に染み込ませる技術は、まさに職人技です！

そしてバターは不純物のない「澄ましバター」が使われています。通常のバターよりも焦げにくいため、焼きムラのない、きれいなフレンチトーストになるんです。

そして焼き方にもコツがあるそう。オークラ東京のフレンチトーストは最初フライパンで両面を焼いたのち、一度オーブンで焼き、さらにフライパンで焼くという工程で作られています。オーブンで一度焼くことで、中までふっくらと仕上がるそうです。

まさにここでしか食べられない、手間暇をかけたフレンチトースト。「世界一！」と言われる理由が分かります。

フレンチトーストが食べられる時間は？

6:30～22:00と、朝食・昼食・ティータイムに夕食と、さまざまな時間帯で利用ができる「オーキッド」。フレンチトーストは、朝6:30～11:00と、ティータイムの14:00～17:00の時間帯でいただくことができます。ただし、土日祝の朝食営業は宿泊の方専用となるためご注意ください。

ホール席が162席、テラス席が46席あり、暖かく晴れた日などにはテラス席でのお食事も楽しそうです。

落ち着いた雰囲気のオーキッドは、老若男女問わずさまざまな世代に利用しやすいお店です。特にティータイムは女性の方の利用も多く、お子さま連れでもご利用いただけます、とのことでした。

ドレスコードはスマートカジュアル。ドレスコードなんて聞くと、敷居が高そうにも思えてしまいますが、ショートパンツやサンダル、男性の袖なしの衣服、着帽などがNG。基本的にいわゆる「きれいめ」の恰好で行けば全く問題ないそうです。筆者もカジュアルなニットとスカートでお食事を楽しみました。

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朝食ビュッフェ、ランチ、ディナー、幅広いアラカルトメニューが魅力の「オーキッド」。「伝統のローストビーフ」がいただけるディナーも気になります。また季節ごとのフェアなども行われているので、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね。

ちょっといいものを食べたい！ ゆっくりティータイムを過ごしたい！ そんな日にはいつもよりもほんの少しオシャレして、オークラ東京のフレンチトーストを楽しんでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
オークラ東京「オーキッド」
営業時間：6:30～22:00（ラストオーダー 21:30）
※土・日・祝日の朝食営業は宿泊のお客さま専用です。
場所：オークラ プレステージタワー 5F
所在地：東京都港区虎ノ門2-10-4
電話番号：03-3505-6069

※フォトギャラリー内の写真はイメージです。

（ハピママ*/ 伊東 ししゃも）