2024年2月1日（木）～期間限定で、日本茶カフェ「頓宮茶寮（とんぐうさりょう）」（滋賀県甲賀市土山町）にて提供される抹茶スイーツが、旬のいちごを使った限定仕様で登場します。老舗の製茶問屋ならではのハイクオリティな茶葉とお茶に合ういちごにもこだわった濃厚スイーツをぜひ一度ご賞味あれ♪
抹茶といちごのコントラストが美しいバスクチーズケーキ
茶師でもある「頓宮茶寮」5代目店主が生み出した、日本茶といちごのコラボスイーツの1つ「抹茶バスクチーズケーキ」。抹茶の緑といちごの赤のコントラストは美しく、上品ささえ感じられます。
同店のある甲賀市は、日本五大銘茶を生み出したお茶の名産地であり抹茶のおいしさはお墨付き。高品質な抹茶をマスカルポーネチーズとクリームチーズの2種類のチーズと合わせたバスクチーズケーキに、今回は季節限定でいちごをマリアージュしました。
スライスされたいちごは甘さと酸味、そして果汁にこだわっているのだそう。食べた瞬間、口の中に広がる抹茶の風味といちごの甘酸っぱさを想像するだけでもたまりません。
濃厚テリーヌもいちごがのった限定仕様で登場
定番メニューである「茶寮テリーヌ（抹茶、ほうじ茶）」にも、期間限定でいちごがトッピングされます。まるでお茶を丸ごと食べているかのような濃い味とねっとりしたくちどけのテリーヌに、爽やかな酸味とジューシーな果汁のいちごがマッチ！
食べる際にはソースを追加できるので、好みの味わいを作ることができるのもお楽しみの1つです。
お茶の濃厚な味わいといちごの春らしい軽やかな甘味の絶妙なバランスが味わえるのは今だけ。期間限定仕様の「茶寮テリーヌ」はぜひとも食べたいメニューの1つです。
老舗製茶問屋による日本茶カフェ「頓宮茶寮」
「頓宮茶寮」は、創業150年にもなる製茶問屋「丸安茶業」による日本茶カフェです。茶葉に興味を持つきっかけになってもらいたいという思いから、品質にこだわった日本茶とお茶に合うスイーツを提供しています。
同店は「丸安」の工場内にあるカフェというのもポイント。常に新鮮な茶葉を味わうことができます。さらにカフェメニューが華やかな装いとなっている今は、普段に増して楽しめること間違いなしです。
お茶といちごを贅沢に味わえるスイーツで、一足先に春を感じてほっこりする時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
※【画像・参考】「丸安茶業」
