こんにちは！社会人1年生のりんです！
スフレパンケーキが大人気のカフェで季節限定のイチゴのパンケーキを食べてきました♪
ふわふわもっちり、ボリューム満点のスフレパンケーキです！
児嶋珈琲店[(https://kojimacoffee.jp/)
2023年4月にオープンし、以前ランチをご紹介した「児嶋珈琲店」。
＜ランチで訪問した際の記事＞
お店は建物の2階にあります。
ウェルネス・シャトレーゼと同じ敷地です。
住所：鳥取県鳥取市片原5丁目503 2F
営業時間：月〜土 10:00-20:00(L.O.19:00) 日・祝 10:00-18:00(L.O.17:00)
電話番号：0857-50-0535
駐車場：店頭にあり
＜Instagram＞
店内は明るく高級感があります。
バーカウンターもありました！
お酒の提供もされており、酒類も豊富です！
大人気メニュー「スフレパンケーキ」
イチゴとベリーのふわふわスフレパンケーキ 1500円
お店で大人気の「ふわふわスフレパンケーキ」。
今回は季節限定の「イチゴとベリーのふわふわスフレパンケーキ」を注文しました！
厚さが5センチほどあってびっくり！
時間が経つとしぼんでしまうとのことだったので、早めにいただきます！
さっそく切ってみると…！
ふわふわのきめ細かい断面が現れました～！！
それでは、ホイップクリームとベリーをのせていただきます！
ふわふわでもっちりとした食感に、シュワッと溶けるホイップクリームがたまりません！
ボリューム満点ですが、程よい甘さなのでペロッと食べられました♪
ふわふわの秘密
このふわふわの秘密はメレンゲにあるそうです！
注文を受けてからメレンゲをつくり、そのメレンゲをつぶさないようにふんわりと混ぜ合わせて生地をつくります。
そのため、焼くときはこんなにこんもり！！
20分ほどかけてじっくりと蒸し焼きにしていました！
おわりに
店員さんも優しく、居心地の良いカフェでした！
月～土は20時まで空いているので、次回は夜ご飯後のデザートを食べに行ってみようと思います♪
