＜神戸発＞こんにちは、みんみん♪です。2月22日は何の日？2が3揃う語呂合わせがたくさんありますよね。「ふーふーふー」でおでんの日でもあるそうですよ。今日は昨年12月にリニューアルオープンしたばかりの「丸八蒲鉾 本店」をご紹介します。大正12年（1923年）創業の老舗で、農林水産大臣賞の受賞歴があり、よんちゃんTV、ニュースおかえり、かんさい情報ネットtenなど多数の情報番組で紹介された注目店です。場所は、阪急春日野道駅から徒歩6分程、大安亭市場から少し西へ向かった道路沿いにあります。
ジオラマが斬新！リニューアルで店構えも一新
黄色地の建物に電子公告が遠くからでも目をひきます。「KAMABOKO」の文字もおしゃれですね。ショーケースの前、足下にはなんとジオラマが埋め込まれているんです！2023年に創業100周年を記念して奥様が考案し制作されたそうです。震災から復興した神戸の町並みを凝縮しています。阪急電車が走っている姿が見られてお子様連れのご家族にも好評だそうです。強化ガラスなので安心して踏んでくださいとのことです。
工場直売所だから揚げたて新鮮！おでんやお酒のおつまみ、おやつにも
お店のとなりが工場なので毎日、新鮮揚げたてを販売しています。常時20種類以上もあり、どれにしようか迷うほどです。おでんの汁も売っているのですぐにおでんもできますね。おかずの一品として、またおでんや酒のおつまみ、子どものおやつにも喜ばれますね。なんと言ってもお手頃価格が嬉しい♪
一番人気！えびしそレンコン天は、中までえびがた～っぷり☆
一番人気はえびしそレンコン天（291円）だそうです。表面のしそがインパクトがあるのと味がおいしいと評判だそうです。中身のたっぷりのえびとレンコンのしゃきしゃき食感がベストマッチでしたよ。小桜（140円）は、中にうずら玉子が入っていて真横に切るとピンク、白、黄色の色合い、形がかわいいので弁当に入れても喜ばれると思いました。当日限り常温で保存が可能です。冷蔵庫で当日を含む4日、日持ちするそうです。一部の商品を除き冷凍も可能だそうです。
「本物」の味を届けたい！練り物が苦手な人にも好評です☆
丸八蒲鉾のすり身は神戸中央市場より仕入れた国産の鱧とイトヨリダイを使用しています。「本物」の味を届けたいという思いで生魚を使い、捌くところから始まる昔ながらの製法を受け継いでいます。一部の商品を除き卵白を使用していないので、たまごアレルギーの方も食べられるそうです。「練り物が苦手な人にもおいしいと言っていただいています」と四代目店主の豊永さん。配達から戻ったところを気さくに応対してくださいました。
現在、地産地消をテーマに神戸の食材を使ったメニューが食べられる「神戸食材フェア」を開催中です。週末は、イメージキャラクターのぱくまるを刻印した「神戸黒鯛入りぱくまる天（183円）」も販売しています。楽しみですね♪
まだまだ寒い時期、鍋物やおでんの具に、おかずの一品に「丸八蒲鉾」で本物の味を買い求めてはいかがですか？
丸八蒲鉾 本店
住所：神戸市中央区東雲通5-2-8
電話番号：078-231-2009
営業時間：9:30～17:00
定休日：日曜、祝日
