味噌とごまの風味が合わさり、タラを美味しくしています！
刻み昆布の食感も楽しめる、いつもとはちょっと違った煮魚はいかがですか。
▼材料
・ タラ切り身：2切れ
・ 刻み昆布：6g
・ A 味噌：大さじ2
・ A すりごま：大さじ2
・ A みりん：大さじ2
・ A 砂糖：大さじ2
・ A だし：1カップ
・ ほうれん草：1/4束
・ 塩：適量
■●作り方●
①タラは余分な水分をふき取ります。
②昆布は、3分ほど水で戻し水洗いします。
③鍋に湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草をゆがき、冷水にとります。
かるく絞って3cm幅に切ります。
④鍋にAの材料を入れて混ぜ合わせ、強火で加熱し、煮立ったら①②を加えます。
落とし蓋をして中火で10分ほど煮ます。
⑤皿に③④を盛り付けます。
暮らしニスタ／日高食品工業株式会社さん
