日本におけるシウマイブランドとしてまず頭に浮かぶ崎陽軒。
大人気の「昔ながらのシウマイ」を筆頭に、さまざまなシウマイを販売していますが、このうち特に結婚式などで人気だというのが「ジャンボシウマイ」というもの。
インパクトすごすぎ！巨大シウマイの中には…
巨大なシウマイをナイフを入れると、その中から次々に「特製シウマイ」がお目見えするという見た目の楽しさから、子宝に恵まれそうに思え、また良いことがいっぱい起きそうにも思える縁起物として支持が厚いのだそうです。
他方、この「ジャンボシウマイ」は、横浜駅東口にあるレストラン複合施設『崎陽軒本店』のウェディングや宴会などで利用できるもので、他では口にできないものなのですが、それをコンパクトにした商品があります。
それが「おうちでジャンボシウマイmini」（以下、『ジャンボシウマイmini』）です。
前述の話を知らなければ、「ジャンボであってminiである」……という商品名に少々困惑する人もいるかもしれませんが、それにしてもデカく、その価格は税込3700円。
ネット通販あるいは一部店舗のみの限定で事前予約注文のみでの販売ですが、噂の「ジャンボシウマイ」が家庭でも楽しめるとあり、すでにネット上でもおおいに話題になっています。
今回はこの「ジャンボシウマイmini」を事前予約の上にゲット。あの巨大なシウマイをどのようにして温めていくのかも含めてご紹介していきます。
ケーキのような箱から取り出し、指定の方法でレンチンするだけ！
事前予約をした『崎陽軒中華街大通り店』で指定日に「ジャンボシウマイmini」をピックアップ。ケーキ箱のような真っ白の箱に入っており、事前に聞かされなければこの中に「巨大なシウマイがある」とは誰にも想像することができません。
温め方は？注意点も
自宅に持ち帰った後、箱から取り出すと、デーンを巨大なシウマイがお目見え。重量感もありますが、これどのように温めていただけば良いでしょうか。
そのフローは実はすごく簡単で、お皿に、同梱の特製トレイの上を乗せ、さらにその上に「ジャンボシウマイmini」を乗せ、中袋に切り込みを入れます。
それをそのまま電子レンジに入れて加熱するだけ。加熱の目安は「500Wの場合は10分」、「600Wの場合は8分30秒」とのこと。
ただし、加熱しすぎると底面が焦げてしまうことがあるらしく、注意が必要です。
レンチンを終えた「ジャンボシウマイmini」からはウマそうな香りが！
レンチンを終えた「ジャンボシウマイmini」。すでに切り込まれた中袋の隙間から、いかにも美味しそうな、あの崎陽軒のシウマイの香りが漂ってきます。
「うわー早く食べたい！」……そう思う筆者でしたが、ここで慌ててはいけません。
3分ほどこのままの状態で蒸らした後で中袋を開封すべし、というのが崎陽軒推奨のいただき方。その通りに3分待ってから中袋を取り外しました。
中袋を取り外すと、「ジャンボシウマイmini」がお目見え。写真の通り、一般的なフォークと比べて見ていただければその大きさをわかっていただけると思います。
しかし、この「ジャンボシウマイmini」の表面はかなり厚めで、フォークを挿すにも結構力が必要。なんとかしてフォークで表面を支えつつ、ナイフで表面の両端側面を1cm程度の深さまでカットしていきます。
まさに「シウマイのマトリョーシカ」状態！
さらに両端をつなぐように天面にもナイフを入れていきます。
すると一気に「ジャンボシウマイmini」の表面がパカッと開き、中から22個もの「特製シウマイ」がゴロゴロゴローっとお目見えしました！
シウマイの中からシウマイがゴロゴロ出てくる様子がとてもかわいらしくて、まさにマトリョーシカ状態。大人でも「おお！」と感動するものなので、小さなお子さんならより感激してくれることでしょう。
実際の味ももちろん美味！ 「特製シウマイ」は従来の崎陽軒の「あの味」のままですので、ご飯のおかずはもちろんお酒のおつまみにもピッタリ。
そして、巨大なシウマイの表面にあたる部分ももちろん、いただくことができます。小さくカットして家族、カップル、友達同士で分け合っていただくと良いように思いました。
ウェディングやハレの日はもちろん良いですが、普段のホームパーティなどでも「ジャンボシウマイmini」があれば一気に場が和むことウケアイです。
コロナ禍の影響で「ジャンボシウマイ」を「mini」にして市販化
最後に崎陽軒担当者にも話を聞いてみました。
「『崎陽軒本店』でご提供させていただいている『ジャンボシウマイ』は、中国の『結婚式で大きな桃まんじゅうの中から小さな桃まんじゅうが出てきて、それを列席者に振舞うことで子孫繁栄、両家繁栄の願いが込められる』という風習に由来し考案したものです。
本来であれば『崎陽軒本店』でしか体験できない商品でしたが、コロナ禍で、多くのお客さまにお店にお越しいただく機会を失ってしまった中で、『ご自宅でのパーティーなどで楽しみを増やしていただきたい』という思いから『ジャンボシウマイmini』として商品化させていただきました。
限定の店舗でのお受け渡しが可能な『冷蔵タイプ』のほか、通信販売でご注文いただける『冷凍便』もあります。
お誕生日、記念日などの集まりでご利用いただければ、崎陽軒ならではのサプライズ演出と味わいで、皆さまに盛り上がっていただけること間違いなしです。ぜひご注文いただければ幸いです」（崎陽軒・担当者）
本記事の通り、「ジャンボシウマイmini」はお祝いや休みの時間をより楽しくしてくれるはずですので、みんなが集まる場面でのお土産にも喜ばれそうです。ぜひ一度チェックしてみてください。
崎陽軒「おうちでジャンボシウマイmini」
（うまい肉/ 松田 義人（deco））
