▼材料
・ 豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉：250g
・ 酒：大さじ1.5
・ 薄力粉：大さじ2
・ A【醤油：大さじ1.5
・ 砂糖：大さじ1.5
・ 酒：大さじ1
・ みりん】：大さじ1
・ B【卵：2個
・ マヨネーズ：小さじ1.5
・ 塩こしょう】：適量
・ 青ネギの小口切り、マヨネーズ：適量
・ お好みのサラダ：適量
・ こめ油：適量
作り方
1．豚肉は食べやすい大きさに手でちぎり酒を揉みこんで20分おく
2．薄力粉を加えてよく揉みこんだら熱したこめ油でほぐしながら炒める
3．Aを加えてタレを絡めながら炒めたらサラダを盛った皿に盛りつける
4．フライパンをサッと洗い再度火にかけこめ油を熱して
混ぜ合わせたBを一気に流し入れてお好みの硬さの炒り卵を作り
豚肉の上にのせ青ネギの小口切り、マヨネーズをトッピングして完成
甘辛の豚肉にふんわりたまご。こってりマヨネーズ‼
ご飯に合うに決まってるおかずです。
暮らしニスタ／cot.cotさん
