市販のミートボールで簡単に作れるちらし寿司です。キュウリと錦糸卵、でんぶのカワイイ春色のちらし寿司で、お弁当にもピッタリ
▼材料
・ ご飯：1合
・ すし酢：1合分
・ キュウリ：1/2本
・ 塩：少々
・ 市販のミートボール：10個
・ 錦糸卵：20gくらい
・ でんぶ：適量
キュウリは輪切りにして塩を振り、水が出てきたらしっかり絞ります。
炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ合わせ、キュウリを合わせます。
ミートボールは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで1分くらい加熱します。
カップにご飯を入れ、錦糸卵とミートボール、でんぶを乗せて完成。
■ コツ・ポイント
錦糸卵は市販の物を使用。熱湯を回しかけておくとふっくらします。
暮らしニスタ／わんたるさん
