ボリューム満点！「厚揚げ×ブロッコリー」で作る節約おかず

今回は、リーズナブルな厚揚げとブロッコリーで作るボリューム満点のおかずをご紹介します。厚揚げにはたんぱく質、ブロッコリーにはビタミンが豊富に含まれていて栄養価も高いのがうれしいポイント。ぜひ晩ごはんの参考にしてみてくださいね。

厚揚げとブロッコリーのめんつゆバター炒め

めんつゆとバターで炒めた厚揚げは、揚げ出し豆腐のような仕上がり。チーズをからめれば満足度アップで、お子さんの箸もすすみます♪

にんにくの香りと唐辛子の辛味が食欲を刺激。オリーブオイルは、多めに入れるのがおすすめです。スキレットで作ってそのままサーブすれば、洗い物も減りますよ。

クリームチーズに、レンチンしたブロッコリーやおろしにんにくを混ぜ合わせます。あとは加熱した厚揚げと和えればできあがり。

しょうゆと砂糖にコチュジャンをプラスした甘辛味。ブロッコリーは、炒める前にレンチンしておけば時短になりますよ。

豚肉の代わりに厚揚げで作るしょうが焼き。ブロッコリーにもたれをからめれば、ご飯がすすむ一品に。

ブロッコリーと厚揚げなら、リーズナブルなのはもちろん栄養がしっかり摂れるのも魅力です。ご飯やお酒のお供に、ぜひお役立てください♪