最高のプリンを作ろう！
「最高のプリンを作ろう！」という夢を持ったことからプリン作りは始まりました。
調理方法、素材の吟味、味、一切妥協を許さず、美しさへの追及を5年間重ねて完成しました。
日々進化していくプリンは最高級を目指して努力しています。
琥珀(こはく）
プリンに最適な素材にこだわった、独自の製法で調合した一品です。
温泉から湧き上がる蒸気で蒸しあげて一晩熟成します。熟成期間で変化する上質な味わいは他にはない味わいです。
自家製エスプレッソソースをかけてお召し上がりください。
彩プリン （いろどり）
ハードタイプのプリンに季節のシロップをかけて召し上がりいただく彩プリンです。
果物を果汁から絞り、何度もろ過を繰り返して作った100％天然ソースは数種類ございます。
旬のフルーツで作っているので、その時々のソースをお楽しみください。
カフェOnsenkaku
この絶品プリンはどこで食べられるのでしょうか？
カフェOnsenkakuという喫茶店にあります。
温泉街別府の鉄輪エリアに位置し、温泉旅館御宿温泉閣に隣接しています。
玄関の『温泉閣』の暖簾が見えたら到着です。
こだわりプリンをぜひご賞味ください。 イタリアンソーダ、アイスクリームやコーヒーも用意されていますので、もちろんこだわっています。
可愛いキャラクターも居ます！
鉄輪散策
カフェOnsenkakuは鉄輪という温泉資源が非常に豊富なエリアに位置します。
このエリアには温泉旅館、温泉施設やレストランが数多く点在しています。
九州横断道路というメイン道路から路地裏に入ってみると、様々なお店がありますよ。
温泉の湯けむりが地下から出てくる光景を見たり、無料の足湯を楽しんだり、温泉の蒸気で調理する独特な地獄蒸しを食べたりすることができます。
日本旅の質にこだわるあなたはきっと「こだわり」をよく理解しています。
旅中にどんどん見つけて、旅をもっと盛り上げましょう。
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