豆腐と卵で節約おかず。材料費が少なくて済む激ウマレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♫
豆腐とカニカマのレンジ蒸し
1人分
材料：
豆腐 150g
卵 2個
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
カニ風味かまぼこ 3本
【A】水 70ml
【A】めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
【A】片栗粉 小さじ1
作り方：
① 豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。卵、めんつゆを加えてさらに混ぜる。
② ①を耐熱容器に流し入れ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、そのまま2分放置して余熱で中まで火を通す。
③ 耐熱ボウルに【A】、手で割いたカニ風味かまぼこを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。一旦取り出してかき混ぜ、再度600Wの電子レンジで30秒加熱してとろみをつける。②にかけたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！
