鵠沼の閑静な住宅街にチーズスイーツのテイクアウト専門店が誕生しました！
周辺にはデニーズ、セブン-イレブンがあるもののケーキ屋さんは見かけないので、近隣住民に喜びの声があがっているのではないでしょうか。
今回は2月にオープンしたばかりの「bonbonbons.」をご紹介します！
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bonbonbos.（ボンボンボン）とは？
「bonbonbons.」はチーズスイーツのテイクアウト専門店として、2024年2月3日にオープン。江ノ電 柳小路駅の鵠沼駅側の改札を出て鵠沼駅方面に歩いて1分弱の場所にあります。地元の方には、「Bar スナック塔」の跡地と言った方が伝わりそうです。
藤沢市に本社を構える株式会社sfrthが運営しています。sfrthの主な事業内容はプロモーション型の広報・マーケティング業務。なぜ飲食店運営事業を？と不思議に思い、代表取締役CEO 笹本さんに尋ねると、「前職で飲食業経験があり、また飲食店をやってみたかったんです。」と笑顔で教えてくれました。
店名は”誰からも愛され、食べたいと思ってもらいたい！”そんな気持ちを表現して、フランス語で甘い小さなお菓子の意味を持つ“bon bon”にもう1つ”bon”を加え、「bonbonbons.」と命名。スタイリッシュな外観ですが、入り口には呼び込み（？）をしているマスコットキャラクター「bonちゃん」がいて、可愛らしさもあるんです。
店内に入れるのは「1組限定」。スタッフさんとお話しながら、食べたいものをゆっくり選ぶスタイル。珍しいけれど、ひとりひとりのお客様を大事にしているな、と好印象を受けました。
来店したオープン初日は、16時を過ぎても5組ほどの並び列がありました。翌週平日お昼ごろに伺うと、先客は1組いらっしゃいましたが、3分程度の待ち時間で入店することが出来ました。1組入場制なので、混雑具合によっては待つ時間が長くなるので、空いている時間帯を狙って来店したいですね。
bonbonbos.のメニュー
- スティックチーズケーキ（全6種）・・・500円
- 北海道早来産クリームチーズ使用 カップ生チーズケーキ・・・650円
- 賞味期限1時間の焼き立てチーズフィナンシェ・・・350円
- ホットチョコレートスプーン・・・350円
- 永野珈琲焙煎ドリップクラフトコーヒー・・・500円など
メインメニューは「スティックチーズケーキ」。チーズ、ベリー、チョコ、抹茶、瀬戸内レモン、季節限定の6種のフレーバーが用意されています。スイーツは店舗内のキッチンスペースで作っており、営業時間中にもケーキを焼いています。良い香りに包まれて幸せな気持ちになれます(*^-^*)
店内にあるカウンターには、商品が並んでいました。スタッフさんが丁寧に商品説明をしてくれるのも嬉しいポイント。「最近はどの商品が一番人気ですか？」、「甘いのが好きですが、おすすめはどちらですか？」なんて質問をしながら、お喋りしてスイーツを決定します♪
初回来店時はメインであるスティックチーズケーキを購入しました。
スタッフさんがバナーを使って、スティックチーズケーキを仕上げてくれます！
自宅に戻り、さっそくいただきました。1本ずつペーパーで包まれ、bonちゃんシールが貼られていました。
お口を大きく開けたbonちゃんが可愛くなってきました（笑）
包みを開けると、バナーで焦がした表面のお砂糖が素敵な焦げ色！なんて美味しそう！！
チーズ味を一口いただくと、、意外にも甘さはかなり控えめ！焦がした表面の部分のみで、生地にお砂糖を使ってないのでは？と思うほど。甘さが控えめな分、アルコール飲料との相性も良さそうです！
甘いものが好みの方には、チョコまたはベリー味がオススメ。チーズや抹茶よりもほんのり甘みがあり、美味しいです。
また、食べ歩きを想定している作られているため、形が崩れないようにしっかりめに焼かれています。
2回目の来店で購入した「カップ生チーズケーキ」（以下写真右側）も美味しかったので、紹介しちゃいます♡
北海道早来産クリームチーズ使用したスフレ状のチーズケーキ。直径9cm×高さ5cmの丸いケースに入り、スライスレモンがトッピングされています。
スプーンですくってみると、ふわっと柔らか♡底には砕いたスティックチーズケーキが少し入っています。
サッパリと優しい甘さで身体にスーッと沁みて、とっても癒されました。
レアチーズケーキのような滑らかな口当たりで美味しかったです♡ご馳走様でした！
営業時間・アクセス・駐車場情報
住所〒251-0031 神奈川県藤沢市鵠沼藤が谷４丁目１０−１４電話番号なしアクセス柳小路駅より徒歩1分営業時間11:00〜17:00定休日 不定休
※Instagram にてスケジュールをご確認ください。駐車場なしSNS@bonbonbons.official
まとめ
藤沢駅や江ノ島に行く途中に立ち寄っても良しなbonbonbos. 。次回は焼き立てチーズフィナンシェを狙って来店したい！メニューには11～12時の限定販売と書かれていますが、日によって仕込みの関係で、14時から販売開始となることも。
bonbonbons.official （Instagram）のストーリーズで情報発信されていますので、是非フォローしてみてくださいね☆
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