こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、おいしいと評判のカレー屋さんが、新メニューを出されるとのことでお伺いさせていただきました。
そのカレー屋さんは「BaseBomb（ベースボム）」というお店で、地下鉄七隈線別府駅の近く、城南保健所の向かい側にあります。
どうしてカレー屋さん？
この場所は、5年前から子供食堂として使われています。子供食堂のオーナーさんと知り合いだったBaseBombのオーナーさんは、子供食堂のお手伝いをしていたのですが、食堂のお休みの日にお店を使わないのは勿体ないということで、4年前にカレー屋さんを始めました。
現在も、火・木・土曜日は子供食堂です。
児童書やおもちゃも用意されていますよ。
子供たちがくつろぎやすそうなお座敷席。
テーブル席もありますよ。
新メニューとは？
BaseBombのカレーはパキスタンカレーです。カウンターにはスパイスが沢山並んでいます。
ではカレーを！と行きたいところなのですが、そこはひとまず置いておいて、新メニューをご紹介させていただきますね。今回は特別に厨房を覗かせていただきました。
グツグツしているの何でしょう？どうやら私が大好きなグリーンカレーのようです。
フライヤーで野菜の素揚げを作り、低温調理された鶏むね肉のチャーシューを炙って・・・
あれ？何を茹でているのでしょう？
まさかの中華麺？もしや、グリーンカレーと中華麺を組み合わせちゃうんですか～？
そのまさかの完成品がこちらです！
早速スープを一口。紛れもなく、グリーンカレーです。辛さとココナッツミルクのコラボが最高です。次に麺を食べてみると、”あの”ラーメンの麺です。これが初めて食べるような、食べ慣れているような不思議な感覚なのですが、美味しくて箸が止まりません。
鶏チャーシューもふんわり柔らかく、「鶏油（チーユ）」という鶏皮の脂を足したスープとの相性もバッチリでした。奥の大きなチップスのように見える、「パパド」はお豆でできているので、ヘルシーにタンパク質が摂れるのも嬉しいポイントですね♪
そしてやっぱりカレーにはご飯がほしくなるんですよね。
もち麦たっぷりで、ヘルシー♪スープにドボンと入れてちょうどよいくらいの炊き加減なのも、嬉しかったです。追いごはんはミニサイズなので、是非注文してみてくださいね。
「昔ラーメン屋をしていてラーメンが好きなので、カレーとも合わせてみようと思いました。是非このおいしさを味わってほしいです」とオーナーの月足さん。
本場のパキスタンカレーも！
そして、大人気という既存メニューのカレーも気になりますよね。ヌードル1杯にご飯まで平らげた後、お腹の余裕がなく（お腹の準備不足ですみません・・・）参ったな～と思っていたら・・・
お手軽にパキスタンカレーを味わえるメニューがありました！ご紹介いただいたのが、こちらのカレーパンです。
イカ墨を練り込んだパンは、黒くてインパクト大！そして中のパキスタンカレーは無水調理された”コンフィ”のような仕上がりです。チキン、玉ねぎ、トマトペースト、オリーブオイルで丁寧に煮詰めて作られたそのお味は、濃厚で旨みがギュッと詰まった贅沢なお味です。冷凍販売もしていますので、お土産にもぴったりですね♪
カレー好きさんも、ラーメン好きさんも楽しめるBaseBombへ、是非行ってみてくださいね。
・BaseBomb（ベースボム）
・福岡市城南区別府1-22-16
・080-7988-3062
・月・水・金・日 11:30〜なくなるまで営業
