いただきっ推しグルメ、２月は「冬限定メニュー」をお伝えしています。
今回は、軽井沢町・星野エリア内にあるレストランです。
6種類から選んで楽しめる鍋です。
グツグツたっぷりのキノコが入った「投じ蕎麦」。
信州らしさを堪能できる鍋です。
【投じ蕎麦1980円（税込み）】
【★ポイント★カツオと昆布のだしに6種類のキノコや鶏肉】
【★ポイント★香りも楽しめる十割そば】
■村民食堂 井山優梨さん
「松本の郷土料理で鍋の中にそばを投じるところから投じそばという名前になったんですけど、村民食堂を代表する鍋の一つで、鍋フェアの期間以外でも（秋～冬の）通常のメニューとして出している鍋です」
軽井沢町の「村民食堂」。旬の食材を使った和食が楽しめるレストランで、6種類の鍋が楽しめる、この時期限定のフェアが開催されています。
■台湾から
「とてもいいですね。雰囲気や素材も新鮮なのでとってもおいしかったです」
■村民食堂 井山優梨さん
「外国のお客さんが増える時期で日本の文化を鍋で楽しんでもらいたいという気持ちと、日本のお客さんにも鍋で温かく食事を楽しんでもらいたいという気持ちから鍋のメニューとなりました」
122種類のスープを独り占めできる贅沢な「火鍋」も人気です。
【火鍋2600円（税込み）】
【★ポイント★ピリッと辛い麻辣スープ】
【★ポイント★白湯スープ】
■茨城から
「2種類楽しめるお得感と、海鮮が好きですから」「グツグツしているところをそのまま食べる。この楽しさが心も温まるよね。いいですね～」
【★ポイント★シメは5種類から選択】
■村民食堂 井山優梨さん
「当店では一人前からの鍋となっていまして、一人ずつ違う鍋を注文してもらえますし、しめやトッピングもお客さん自身で選んでもらうので体験型、自身で鍋を作ってもらうというような鍋」
「寒い軽井沢の冬を鍋で温まって過ごしてもらえればと思います」
【店情報】
午前11時半～午後9時半
定休日：無休
電話：0267－44－3571
長野県軽井沢町星野
