【大阪市／ラーメン／新店】奈良の人気ラーメン店が大阪・心斎橋に堂々進出！【『すするか、すすらんか。心斎橋店』／大阪市】

大阪市営地下鉄御堂筋線心斎橋駅から徒歩6分、大阪市内でも有数の繁華街である宗衛門町のすぐ近く。

奈良の人気ラーメン店『すするか、すすらんか。』の心斎橋店がオープンした。

大阪でも爪痕を残すこと間違いなし！『すするか、すすらんか。』の看板メニュー

『すするか、すすらんか。』といえば、やはりこのメニューだろう。

学生も大満足であろうボリューム感もさることながら、特筆すべきは唐辛子のパンチと味噌の濃厚さと甘みが織り成す絶妙なバランス感だろう。

ラーメン＋麻婆豆腐というワンディッシュの中で、いわゆる街中華的なわかりやすさでシンプルにうまさを表現している。

モチモチの中太麺は食べ応え◎しっかり噛むことで小麦の味をしっかり感じることができる。

ネギのシャキシャキとした歯ごたえが食欲を加速させる。

『すするか、すすらんか。』は、2021年に当時まだ大学生だった代表の西さんと料理長の奥野さんが立ち上げたお店だ。（前身の『jinniyah/奈KAMA』は2020年オープン）。

開店当初から県内の有名企業によるコンサルティングやや、人気インフルエンサーとのコラボなど何かと話題に事欠かない。

一見するとポップな、勢い重視でアクションを起こしているようにも見えるが、代表の西さんを知るとその印象はがらりと変わる。

「現在の店舗数のままでは雇用を伸ばせず、企業体としても頭打ちになる。その打開策の一つが今回の心斎橋店です」と語る西さんは、今後の展望についても教えてくれた。

「次は中華バルをオープンさせたいと考えています。場所は奈良。奈良発の企業として奈良の活性化に寄与したい」。

現在すでに大学を卒業しているという社員の3名以外はすべて大学生。

冷静な分析力と、“大学生ブランド”のキャッチーさと発想の柔軟性、ありあまる行動力を武器に『すするか、すすらんか。』は奈良、そして日本全国に明るいニュースを振りまいてくれるだろう。

オープン期間限定のシャンパンメニュー。記念に一本、あけやんか？

店内は広々しており、テーブル席もある。