大崎市のハズレに住む兼業農家Farmern（ファーマン）です。
大崎市はもちろん、宮城県北の情報を中心に、あえて仙台市以外のスポットや情報を紹介しています。
今回お届けするのは大崎市中心部のお店。大崎市の人気ラーメン店の一つ「麵屋 奏(かなで)」です。
大崎市古川台町にある「麵屋 奏」
古川駅から15分くらい歩くと着きます。店舗の裏側に駐車場もあるので、中心部ながら車でも行きやすいお店です。
店内は厨房を囲むように10席、カウンターの席だけが並びます。入ってすぐ左（下の写真でいうと、「奏」の暖簾のところ）の券売機で食券を購入して席に案内されます。
休日のみならず、ピークタイムは並んでいることが多い人気店。壁際の低いベンチ椅子は待合席で、座って待つことができ、店の外まで並んでいることもよく見かけます。なので、時間をずらすか、余裕をもって訪問することをおススメします。
古川はもとより、大崎市全域までエリアを広げてもまだ数が少ない『G系』のラーメン店。競合が少ないだけでなく、そのクオリティーも高いからこその人気店だと思います。
人気店「奏」の背徳的ラインナップを並べてみます
券売機に大きなボタン＝メインで記されているのが、以下。それに麺や野菜の量の『増し』、各種『トッピング』も、もちろん選択できます。
豚そば ￥1,000
奏そば(中華そば) ￥900
濃厚鶏そば ￥900
奏そばブラック ￥1,100
奏そば煮干し味噌 ￥900
などなど、これ以外にも「まぜそば」や「煮干しそば」、また時によっては限定麺なども登場。さらに、奏の一杯は基本的には「味濃いめ」「麺かため」。それをお客さんの好みに応じて「味うすめ」「麺やわらかめ」など対応してくれるというから嬉しい。飽きさせないラインナップとホスピタリティもお客さんを呼ぶんでしょうね。
※全てのメニューではありませんが、麺の細さを選べるものもあります。スタッフさんに聞いてみてください。
新メニュー！奏そば煮干し味噌
私も何度かお邪魔していますが、今回お願いしたのは新メニュー「奏そば煮干し味噌」。
ド～ン！！！
麺の上にもやし、豚バラチャーシュー、メンマ、輪切りのネギ、多めの魚粉、そしてなると＆海苔がトッピングされた、「奏」の中ではかわいい盛りの一杯。ゴマも多めですね♪
しっかり味噌♪まずは一口。節の風味と味噌の風味が混ざったピリ辛な味噌味♪
豚バラチャーシューは厚いし、インパクト大。だけどこれも、まだかわいい方です（笑）。
ネギともやしをかき分けて引き出した麺は、手もみの平縮れ麺、ワシワシ系。丼の中にこれが結構な量入ってるわけです♪。
魚粉とスープ＆麺をしっかり混ぜて、絡ませてから頂きます。魚粉の風味がスープに加わって、さらに節の薫り高い味噌スープになりました。単体でススルと濃く感じるスープも、ワシワシ系の麺を食べ始めると…
麺～スープ～麺・麺～スープ～もやし～スープ♪みたいな感じで、麺を食べるとスープが欲しくなり、スープを飲めば麺が欲しくなる…美味しい、中毒的であり、幸福なループ♪
ピリッと辛いスープなので、少し汗ばんで完食！
お腹いっぱいで幸せぇ～…だけど、食べ過ぎたな～うまかったから良いんだ～だけどこのカロリーど～しよ…明日から頑張れば良いんだ！！
なんて、ループも頭の中をぐーるぐる。私は実はG系はあまり選択しないんですが、それでも抜けられないループにはまっている訳です。
あなたも背徳的なラーメンが生む幸福ループを体験してみませんか。
DATA
麵屋 奏
住所 宮城県大崎市古川台町11-2
営業時間 10:00～14:30（LO）/17:30～21:30（LO）※金土は22:00（LO）
席数 カウンターのみ10席
駐車場 店の裏手に14台分
