今回は、「大根もち」のレシピをご紹介します。すりおろしやせん切りの大根に片栗粉などを混ぜて焼く「大根もち」は、焼き目の香ばしさともちもち食感が魅力♪煮物や漬物など、定番の大根料理以外のレシピに挑戦してみたい方にもおすすめですよ。
シンプルな材料で作る「大根もち」
メイン食材は大根だけ♪シンプルな材料で作る大根もちです。手で持っても崩れない固さに仕上げるには、大根おろしの水分をしっかり切るとよいそうですよ。お子さんの栄養満点なおやつにするものおすすめです。
とろ～りとろける「のり塩大根もち」
青のり、チーズ、コンソメを加えた大根もちのレシピです。大根とチーズのとろっと感と、青のりの風味がやみつきになりそうですね。コンソメやチーズの塩気と旨味で、たれを使わなくてもおいしくいただけます♪
すりおろさないから楽ちん「せん切り大根もち」
スライサーでせん切りにした大根を使うので、作るのがとっても楽ちん！分厚く仕上がって食べ応えがあるのもうれしいポイントです。具材はツナやチーズにアレンジしてもOK。できたてアツアツの大根餅に、からしじょうゆにつけてめしあがれ♪
だし巻き卵ではなく♪「もちもち大根餅」
卵焼き器で作るアイデアが斬新♪もちもちの食感がたまらない大根餅です。アルミホイルなどでしっかりと蓋をして火を通すのがポイントだそう。形が崩れがちな大根餅が、きれいに仕上がるのもうれしいですね。
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大根をたっぷり使った「大根もち」は、ヘルシーなおやつや軽食がほしいときにもぴったりですね。大根の旬が終わってしまう前に、ぜひ作ってみてください。
