こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆
送別やお祝いの機会も多く、ケーキや焼き菓子を頂くことの多い季節がやってきますね。そんなとき、米粉のスイーツという選択肢はいかがでしょうか？ということで、今回は八王子市にある米粉スイーツ専門店をご紹介させてください☆
米粉スイーツ専門店 MIRU
今回ご紹介するのは、JR八王子駅北口から徒歩約9分の夢五房さんにて営業されている米粉スイーツ専門店 MIRUさんです☆
『プリン専門店朋のわ』さんと共有の店舗で、MIRUさんは日・月・火曜日の営業となっています。
お店の中には小麦アレルギーにも対応した、米粉使用のスイーツがたくさん並んでいます！ショーケースには月曜日、火曜日のみ販売の生ケーキ☆
スコーンやパウンドケーキ、クッキーもありました。
米粉のシフォンケーキもふわふわで美味しそうです♪
焼き立てのマフィンも♪
どれも美味しそうでしたが、この日はこの後も予定があってしばらく持ち歩く必要があったため生ケーキは断念。評判のマフィンと、大好きで自分でも作ることのあるブラウニーをいただくことにしました☆
米粉マフィン クランベリー
マフィンは色が綺麗だったのでクランベリーを選んでみました☆
ギリシャヨーグルトをたっぷり使ったMIRUさんのマフィンは、お砂糖も一般的な白砂糖ではなく北海道産のてんさい糖を使用するなど、素材にもこだわっているそうです。
そんなこだわりのマフィンはトースターで3〜4分温めるのがオススメとのことだったので、自宅でやってみました！ホカホカと温かくて、まだまだ寒い日もある今の時期には嬉しいです♪
そして米粉スイーツにありがちなボソボソはなく、しっとりというよりは『もっちり』や『モキュッ』と表現したら伝わるでしょうか？一般的なマフィンとは少し違う食感です。そしてたくさん食べても胃もたれ等しなさそうな、『子どもの頃お母さんに作ってもらったホットケーキ』を思わせる温かくてやわらかな甘さでした♪
小さいお子さんや、ご年配の方にプレゼントしても喜ばれそうです^^
米粉の濃厚ブラウニー
今回もうひとつ購入したのが『米粉の濃厚ブラウニー』です☆
ナッツものっていて、見るからに美味しそうなブラウニーですっ♪
コチラはマフィンとは逆に冷蔵庫で冷やして食べると『ぎゅっ』とひきしまって美味しいとのことでしたので、半日くらい冷やしてからいただきました。
米粉とチョコレートのバランスがちょうどよく、濃厚なチョコレートを感じます。『大人から子どもまで大人気で、特にコーヒーがお好きな方にオススメです』とお店の方がおっしゃっていました。私もコーヒーといただいたら相互に引き立て合ってとても美味しかったです♪
ワンちゃんにも大人気のお店！
米粉スイーツ専門店 MIRUさんのご紹介記事はいかがでしたか？
小麦アレルギーの方も、健康を気にされている方も、みんな一緒にスイーツを楽しめることを目指して作られているそうです。私が伺った際にも車椅子で来店されている方に素晴らしい接客をされていて、素敵なお店だなと思いました^^
また、MIRUさんはワンちゃんにも大人気のお店で、店頭ではワンちゃん用のクッキーが販売されていました。
コチラはワンちゃんの健康を考え、お砂糖もバターも不使用なのだそうです。カボチャで甘みをつけ、油分には製菓用の太白ごま油を使っていて、人間が食べても美味しいそうです♪大切な家族であるワンちゃんにあげるおやつに、こんなクッキーなら安心ですよね♪
そのためMIRUさんのオープンする日には、お散歩途中に立ち寄るワンちゃんで混雑する日もあるそうですよ^^
なお、MIRUさんではワンちゃんのお誕生日ケーキもオーダーできます！
米粉のスポンジにはバナナで甘みをつけ、豆乳クリームとそのワンちゃんが好きな果物やサツマイモなどでデコレーションしてくださるそうです。コチラもクッキーと同じように人間も食べられますし、普通のケーキは苦手でもコチラであれば食べられる方もいらっしゃるそうです。
ワンちゃんも含めて『皆で』楽しめる米粉スイーツのお店、MIRUさん。皆さんも是非行ってみてくださいね☆
