テレ玉（地上波3ｃｈ）がYouTube配信しているグルメチャンネル「ドリーマーランチ」。「この街に来たら一度は食べに行って欲しい」地元で愛される県内グルメを紹介するチャンネルで、看板メニューのご紹介ほか、臨場感溢れる厨房の様子や店長へのインタビューなど、お店の裏側もお届けしています。
今回は獨協大学前駅から徒歩7分「らーめん良二」をご紹介。店主の江尻さんは新潟長岡醤油のラーメンを別の店舗で勉強し、2019年10月に草加の地に自分のお店を開店。感染症が流行って人があまり来ない時期も、ラーメンの味を固めるために研究をしていたという。子供の頃からのラーメン好きのご店主は、今も変わらず好きなラーメンをひたむきに追いかけていた。
お店は清潔感に溢れ、学生や家族連れであふれていた。メニューにはお子様ラーメンも用意されていて、看板メニューは「ワンタン麵」と老若男女問わず愛される理由がわかる。刺激を求める人は、お好みのカスタマイズでチャーシュー、背油、にんにくを追加しても良いだろう。今回も大塩由起アナウンサーが登場。ワンタンチャーシューめんへのがっつきに注目だ。
らーめん激戦の草加で生き残る「らーめん良二」、興味のある方は是非
『らーめん良二』
〒340-0041 埼玉県草加市松原５丁目５−６
