手づくり暮らし研究家・美濃羽まゆみさんに伺った、冬の京町家の暮らし
洋服や小物、日々の食事など、さまざまな物を手づくりしている、手づくり暮らし研究家の美濃羽まゆみさん。
美濃羽さんがご家族と生活しているのは、築100年になる京町家です。
和を感じられ趣のある京町家ですが、冬は非常に寒さがこたえると言います。
なんと、引っ越してきたばかりの時は霜焼けができてしまったんだとか。
現在はいろいろな工夫を凝らし、寒さ対策をしながら暮らしている美濃羽さん。
今回は、京町家での冬の過ごし方について教えてもらいました。
「加湿器がいらなくなった」美濃羽さんの冬場の対策
「とりあえず冬は着こむ」という美濃羽さん。
まずは足元から温めるそうで、靴下を2枚履きにして室内履きもしっかり履くのだそう。
また、手首や足首、首元など血管が集まる場所を温めると、それほどたくさん着なくても暖かいということに気付き、実践していると言います。
暮らしている京町家には吹き抜けがあるため、暖かい空気もどんどん逃げて行ってしまいます。
薄いものでも重ね着をするとあまりもたつかずにすむそうで、アイテムをたくさん使って暖をとっているのだとか。
冬は外と変わらないぐらい着こんで作業をすることもありますが、利点もあったと言います。
実は美濃羽さんは、京町家に引っ越してきてから加湿器や除湿器を手放しています。
乾燥する時期も自然と土壁から水分が出てくるそうで、「自然と家が調和してくれるため、必要なくなったのかな」とお話してくださいました。
また、風邪もひきにくくなりました。
体の中から温めるようにしたり、用心して寒さ対策をするのが身に付いたおかげで、健やかにすごせるようになったそうです。
この日着ているベストのジャケットやネックウォーマーは、美濃羽さんが手づくりしたもの。
ジャケットは中にたくさん着こめるようにワイドな作りになっており、美濃羽さんの工夫が光ります。
着こんで防寒すること以外には、体の中から温めることも重要視しているという美濃羽さん。
取材した日にちょうど届いた野菜を見せてくださいました。
根菜類や冬の葉物、葉付きの大根など、たくさんの旬の野菜たち。
旬の野菜は、夏は体温を下げてくれて、冬は体を温める作用のあるものが多く、積極的に取り入れているのだとか。
早速、届いた野菜を使って、粕汁を作ってくださいました。
体の中から温まる、旬野菜を使った粕汁の作り方
まず、大根の皮を剥き、大根の葉っぱは混ぜご飯用にとっておきます。
大根・にんじん・ごぼうを食べやすい大きさに切ります。
鍋に干し椎茸を入れて水で戻し、火にかけてから野菜を加えます。
戻した椎茸も、刻んで鍋に入れておきます。
酒粕を必要な分、刻みます。
鍋が煮立ったら煮汁をボウルに移し、酒粕を溶かしておきます。
鍋に油揚げを入れ、溶かした酒粕を加えます。
鍋がひと煮立ちしたら、味噌を加えます。
最後に塩で味を整えて、美濃羽さん特製の粕汁のできあがりです。
食卓に並んだのは、粕汁と、連子鯛の干物、菜葉ごはん、切り干し大根の煮物、ひじきの煮物、白菜のお漬物、里芋の煮物。
冬場でも体の中からポカポカと温めてくれそうな、旬野菜をたっぷりと使った和の献立となりました。
みかんの皮を使った足湯
お庭に面した場所に、お湯を張ったバケツを持ってきた美濃羽さん。
息子さんに足湯を用意しているようです。
冬は足元から冷えてしまうため、寝る前や風邪気味の時に足湯をすることがよくあるんだとか。
始めは少し熱めの42、43度のお湯を用意し、途中で冷めたらやかんに沸かしておいたお湯を足して、温度を調整していきます。
バケツのお湯の中には、みかんの皮を入れた袋が。
皮を干してカラカラにしておいたものを袋に入れ、しばらくお湯の中に浸しておきます。
そうすると、みかんの温まる成分がお湯に溶け出して、より体がポカポカするそうです。
足湯をしていたの息子さんの、心までほどけたような、心地よさそうな表情が印象的でした。
「自然の恵みに生かされている」美濃羽さんが町家暮らしで気付いたこと
最後に、町家暮らしで感じたことを伺いました。
「町家暮らしには、ないものが多いんです。光がないし、プライバシーもない」という美濃羽さん。
工夫をしながら乗り切ってきた中でも、自然の恵みに生かされていると感じるようになったそうです。
厳しい環境でも、ほっと一息つける暖かい日差しの日があったり、風が穏やかな日があったり。
「寒いからこそ温かな美味しい食事がいただけるということも含め、“生かされてるな”ということに自然と気付けたのは、町家暮らしならではなのかな」とお話してくださいました。
手づくり暮らし研究家・美濃羽まゆみさんの情報
手づくりや町家暮らしに興味のある方は、ぜひのぞいてみてくださいね。
手づくり暮らし研究家『美濃羽 まゆみ』
公式ブログ：https://fukohm.exblog.jp/
YouTube：https://www.youtube.com/@FUKOHandmade/featured
Instagram：https://www.instagram.com/minowa_mayumi/
