季節ごとに販売される限定商品や海外の食材が人気のカルディコーヒーファーム。さまざまなカテゴリーの商品がそろっているので、幅広い年齢層が買い物を楽しめるお店です。

そんなカルディで、新作の中華調味料が登場したんだそう。

カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、新商品の「シオンジャン豆腐の素」を紹介してもらいました。

シオンジャン豆腐の素

カルディの中華食材コーナーに新登場した「シオンジャン豆腐の素」は、厚揚げ、豚肉、ニラを用意するだけで、気軽に中国四川の家庭料理を楽しめるという商品。

醤油ベースに生姜とニンニクの風味をきかせ、豆板醤でピリ辛味に仕上げた合わせ調味料です。

内容量：70g
カロリー：119kcal
価格：198円

つくりかたは簡単で、サラダ油をひいたフライパンに厚揚げを入れ、焦げ目がつくまで焼きます。豚肉、ニラを入れて火が通ったら、シオンジャン豆腐の素を入れて混ぜ合わせると完成です。

フライパンの中で調味料をからめた瞬間に、麻婆豆腐のような香りがふわっとひろがり食欲をそそります。

トロミのある調味料は具材にしっかりとからみ、厚揚げにもよく味がしみています。

生姜とニンニクがきいていて、口に入った瞬間はエビチリを思わせる味わいですが、豆板醤のピリ辛さが麻婆豆腐感も出していておもしろい。

濃いめの味と香味野菜の香り、少しピリッと辛味もあり、白いご飯がどんどん進みますよ。

中華調味料と言えば「チリソース醤」もオススメ

カルディの中華調味料と言えば「チリソース醤」もオススメ。

トマトピューレベースに、豆板醤や山椒の刺激的な辛さ、レモンピールの爽やかさを加えた、本格的な味わいのチリソースです。

トマトや生姜、にんにくのコク深い味はエビとの相性が抜群。甘味と酸味のバランスの良いソースに刺激的なピリ辛さが重なり、白いご飯ともよく合います。大人でも満足のいく辛さで、本格的な味わいを楽しめますよ。

イカや鶏肉など、さまざまな食材と相性がよく、幅広いアレンジができるところもうれしいです。

内容量：100g
カロリー：153kcal
価格：213円

今回は、カルディの中華調味料コーナーに仲間入りした「シオンジャン豆腐の素」をご紹介しました。

これまでに販売されてきた商品もそうですが、カルディの中華調味料はどれもクオリティが高く本格的な味。中華料理がお好きなかたに、ぜひ一度味わいっていただきたいです。

さまざまな調味料を買いそろえることなく、気軽につくれるところもうれしいですね。

忙しい日のお助けアイテムにもなるのでストックしておくと便利。

気になるかたはチェックしてみてください。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。カルディの新商品情報をYouTubeやInstagram、ブログなどで発信しています。
編集／サンキュ！編集部

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