地域特派員のよだまゆこです。
昨年2月にランチタイムの模様をご紹介したMAHOROBA。
出汁にこだわった和食が魅力のお店です。Instagramで期間限定の魅力的なコースが紹介されていたので、再び伺ってきました。
寒ブリを満喫するコース
今回いただいたのは「ブリ三昧！しゃぶしゃぶコース」4,400円です。こちらの写真を拝見し、コレは！とすぐに予約してしまいました。（飲み物は別料金です）
この時期のブリは、春の産卵期に向けて栄養をしっかり蓄え、丸々と太って脂ものっているそう。楽しみです。
充実の前菜からスタート
コースは、店主気まぐれの前菜6種から始まります。
ローストビーフ、牡蠣のオイル煮、インゲンの胡麻和えなど、素材も味付けも多彩でワクワク感が高まります。
その後、いよいよブリ三昧です。
ブリ大根は、ブリと大根を別々煮た手の込んだ一品。味シミシミの大根が口の名でとろけます。
ブリの照り焼きは、ちょっと甘めの味付けで、美味しい！
そして、メインは、昆布がきいた出汁に、ブリをくぐらせていただくブリしゃぶです。脂ののったブリがテーブルに届いた時には、その量にビックリ。歓声を上げてしまいました。
ブリの脂の甘みと出汁が絶妙に絡まり、この時期ならではのブリの美味しさを堪能できる一品です。
美味しい日本酒と相性抜群
MAHOROBAには、店主の出身地の福島県を始め、日本各地の日本酒が取り揃えられていました。メニューに載っていないものも。
相談しながら、お気に入りの一杯を探すのも楽しいですね。
〆は素麺
最後に、ブリの旨みが詰まった出汁に、素麺をくぐらせていただきます。もうお腹いっぱい...と思っていたのですが、喉越しがよい素麺が美味しくて完食。〆まで満喫しました。
旬の食材を満喫できる期間限定コース
残念ながら、今年の「ブリ三昧！しゃぶしゃぶコース」は終了してしまっているのですが、この後も、旬の食材を満喫できる期間限定コースが次々と登場する予定だそうです。
昨年は「春の活貝三昧」「筍と初鰹」「川俣軍鶏と鮎」「秋刀魚づくし」等といったコースが楽しめました。
現在は3/16（土）までの予定で、寒い季節にピッタリの「あんこう鍋のコース」5,800円（1人前から）と「すっぽん鍋のコース」7,000円（2人前から）が実施中です。前菜3種盛り合わせとお刺身、茶碗蒸しがついた充実のコースとのこと。気になりますね。こちらのコースは2日前までの予約が必要だそうですので、お忘れなく。
また「まほろば出汁コース」4,400円や「お刺身とおつまみ6種盛り合わせ」1,100円、「おでん」170円〜などなど、一年を通してMAHOROBAこだわりの出汁と旬のお魚を存分に味わえるメニューもたくさんあるので、ランチタイムにもディナータイムにもオススメです。
MAHOROBA
アクセス：JR西荻窪駅徒歩12分
住所：東京都杉並区西荻北4-26-10-101
電話：03-6913-8475
営業時間：火〜木 12:00〜15:00（LO14:30）17:00〜22:00（LO21:00）
金・土 12:00〜15:00（LO14:30）17:00〜23:00（LO22:00）
定休日：日・月（Instagramをご確認ください）
