3日の「桃の節句」を前に、富山県高岡市鴨島町の今川いりがし店で2日、店を営む今川さん親子がひなあられ作りに精を出した。
今川幸雄さん（75）が材料の米や餅を圧力釜で熱し、ふたを開けると、大きな音とともに赤や黄、緑などのあられがはじけ出た。長男の匡人さん（45）が煮詰めた砂糖を手際よく絡めて仕上げた。
今川さんは「地震で大変な地域もあるけど、色とりどりに飾ってカリッと甘い味を楽しんでほしい」と願った。
はじける春の彩り 富山県高岡市のいりがし店でひなあられ作り
- Published
- 2024/03/03 05:00 (JST)
- Updated
- 2024/03/04 09:51 (JST)
