はまぐりの潮汁
水からでもお湯からでもどちらでも。
出汁の味を楽しむなら「水から」
貝の味を楽しむなら「お湯から」
〜水から〜
はまぐりを水から火にかける。
〜お湯から〜
お湯が沸騰したらはまぐりを入れる
どちらも口が開いたら
自然塩を１〜２つまみ。
お好みで薄口醤油を２〜3滴
塩だから潮汁ですが、
お醤油味でおすいもの
味噌を入れるとお味噌汁
- 3/3(日) 「河村通夫の桃栗サンデー」
- この記事をradikoタイムフリーで聴く ※3月11日(月)午前5時 配信終了
- 番組名：河村通夫の桃栗サンデー
- 放送時間：毎週日曜 10:00〜11:00
- パーソナリティ：河村 通夫、若杉 佳子
- 番組へのメッセージ：momokuri@stv.jp
- 番組ホームページ：https://m.stv.jp/radio/momokuri/index.html
