街ゆく人達に思わず見返したくなるグルメ写真を見せてもらい、その味と思いをいただく新企画『スマホのグルメ』
※スマホのグルメは、北海道の夕方の情報番組イチオシ!!火曜日のコーナーです。
ルールは一つだけ「とっておきのグルメ写真」を見せてもらい、その店舗とメニューを紹介するといったもの!
なぜその写真を選んだのか、どんなグルメが登場するのか??
ラーメンの食べ歩きが趣味な人がおすすめの味噌ラーメン
北広島から遊びに来たという夫婦。ラーメンの食べ歩きが趣味のご主人のスマホを見せていただきました。
大心というお店、元々しょうゆが好きというご主人、1枚目はしょうゆラーメン
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そしてウリが味噌ラーメンなんで食べてみようと食べたら非常に美味しかったそうです。
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さっそく調査!
教えてもらった大心へ
1985年創業の大心札幌本店。多い時は1日に100杯近く売り上げる人気店!そんなお店の1番人気は、インタビューしたご主人もおすすめの本格味噌ラーメン。3日間かけて、弱火でじっくり煮込んだ豚骨は味噌との相性抜群です。
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かなりサラサラとしたスープは、豚の臭さみたいなのがない清湯っていう白湯にはしない豚骨スープのためだそうです。
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スープ自体がシンプルなので、味噌のパンチとかニンニクなどいろんな味がストレートに来る味になっています
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自慢の味はみそラーメンだけでなく、正油ラーメンや塩ラーメンには、よりとんこつの風味が味わえる白湯スープを使っていて濃厚なコクと味わいを楽しむことが出来ます。
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店舗情報
大心 札幌本店
住所:札幌市清田区北野3条5丁目18-11
電話:011-375-8880
(2024年2月20日放送)
次はどんなグルメに出会えるでしょうか?